錦糸町・両国の

料理写真・飲食店撮影

錦糸町・両国の料理写真・飲食店撮影

フードコーディネーターの手配は可能です。 長年の経験から、撮影イメージにマッチするスタッフを探してご紹介いたします。

この質問の意味が、カメラマン自身で出来るのか？それとも、専門業者に外注もできるのか？のどちらの意味かわかりませんが、私も年間300件以上、過去累計3000店以上の様々な飲食店様を見てきております。その中で、ここをもっとこうした方が良いとか、この食器以外にこれどうですか？とか、この見せ方、この小物どうですか？というような事は、必要に応じて普段からしています。 また専門職のフードスタイリストさんもご紹介できますが、スケジュールやご予算などもありますので、ご相談いただけたらと思います。

作業内容には寄りますが、撮影料金とは別途料金1日1.5〜2万円で、対応いたします。 どうぞ宜しくお願いいたします。

はい対応可能です。外部パートナーとなりますので別途となります。コーディネーターが居ると非常に上手く盛り付けやレイアウトを組んで頂けますし、撮影もスムーズに進行するので良いと思います。

自然の光が入る爽やかなイメージや重厚感のある高級なイメージなど様々ですので お客様のイメージに合うお時間で撮影いたします。

１番は、飲食店さんの希望の時間帯がベストです。ただ外観、内観については、外光が入る店舗様の場合、その店舗様がどの時間帯をメインに考えてるかで、決められた方が良いかと思います。 夏は遅い時間にならないと夜っぽくならないですし、場所柄オフィス界隈でしたら、土日の方がいい場合もあるでしょうし、スタッフさんのシフトや仕入れ、仕込み、予約状況に応じてが決めるのがよろしいかと思います。料理については、普通に撮影する分には、照明を使用するので、何時でも問題ありません（自然光のトーンで撮影したい場合を除く）

営業時間外で、撮影スペースを確保いただければ、時間帯に関係なく対応いたします。 どうぞ宜しくお願いいたします。

基本的にどの時間帯での対応出来ますが、テーブルフォトの様に外から入る日差しを利用したいなどのご要望があれば日中ですし、飲食店様のコンセプトにより異なるかと思いますので良い時間というは基本的には無いかと思います。 営業時間外という事なのでサッと撮影、サッと撤収をご希望かと存じます。 事前の打ち合わせが何よりも大切になりますのでお気軽にご相談ください。

カメラマン1名の場合は撮影時間が長くなってしまいます。 撮影可能時間が短い場合は追加でもう1名を手配することは可能です。

できます。問題ありません。状況によって優先順位が変わります。臨機応変に対応いたします。料理が出来そうな場合や、スタッフさんが休憩に入りたいからという場合等は先に料理撮るでしょうし、休憩に入る場合は、店内を先に撮ってしまった方が良い場合もありますし、撮影の順番は都度ご相談させてください。

過去にも同じような事例の撮影を複数回経験しております。 現在も同じような撮影を行っておりますので、どうぞ宜しくお願いいたします。

一日の撮影の流れの中でという事であれば可能です。短時間で済ませたいという事であれば複数人のカメラマンが必要となりますがそちらも対応可能ですのでご相談ください。

有名なレストランから個人経営のお店まで長年の料理撮影の経験がありますので、 その料理に適した湯気の量やシズル感を出すことが可能です。

アシスタント時代のフィルムの時代からシズル感を学んできました。媒体によりけりなのですが、大手企業様のパッケージなどでは、１カットに追求したこれだ！というのが出来ますし、店舗撮影のアイドルタイム内2時間などの限られた中で、コースを４つ、単品20、店内、外観というような状況下でも、数多くの現場を経験しています。タイトな状況下では、必要に応じて別素材カット撮影と合成を取り入れています。

小道具を使用したり、アシスタントも必要な場合もございますが、そのようなノウハウも熟知しておりますので、ご安心ください。 また、アシスタントの必要・不必要は、ご相談させていただきますが、当方での判断にさせて下さい。 アシスタント料金は、別途1万円がかかります。 どうぞ宜しくお願いいたします。

料理撮影は時間との勝負となります。ですが湯気はスチームやガスを使って撮影する事もあります。 無駄になってしまいますがトロみなどを演出する為に香辛料以外の物を足し演出する事も出来ます。 （その場合は食べられなくなりますので予めご了承下さい。） シズル感の演出も対応可能です。 いずれにしても事前の打ち合わせによるイメージの擦り合わせが必要ですのでご相談ください。

ある程度、調理を進めていただき 最後にカメラの前でソースを掛けたり、薬味などを載せるなど方法は様々ですが、 その料理がより良く見える方法をご提案させていただいております。

媒体により変わります。広告の撮影では、１つのカットにテスト撮影してから本番（複数回）になる事も多いですが、普通の飲食店では、そうもいきません。下準備はある程度されてた方がいいとは思いますが、出来立てが一番美味しいと思いますので、できたらすぐ撮れるような時間スケジュールの共有は必要な場合があります。単品を撮影した物を流用して、コース写真用にあとで合成する事も多々あります。

実際は、熱を100％入れないなど、だいたい80％くらいの完成過程で撮影を行っております。 そして、大体の作り置きをしてスタンバイし、本番直前で完成にしていただくと良いと思います。

メニュー撮影は時間が命です。出来れば直前が最も好ましいでしょう。サラダなどは直ぐにシナビテしまいますし、麺類は伸びてしまって美味しそうに撮影する事は出来なくなる事が多いです。 事前の打ち合わせが必要です。それと品数にもよりますが時間に余裕を持って頂けると助かります。

当初のお話からあまりにも予定がずれた場合はご相談させていただくことがありますが基本割増料金は発生しないと思います。