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起業や新規開業の業種として飲食業は人気のある業界で、検討する方も多いでしょう。
ここではまず、実際に飲食店を開業する際に必要な手続きや届出などについて簡単にまとめていますので、参考にしてみてください。
飲食店営業許可は、飲食店を開業・営業するにあたって必ず取らなければいけない許可です。
営業許可を得ずに無許可で営業していた場合は、食品衛生法、風営法に反し2年以下の懲役または200万円以下の罰金が課せられます。
営業許可証の申請時は、記入すべき書類が多く面倒な部分もありますが、手間を惜しまず、必ず取得するようにしましょう。
申請は管轄地域の保健所で行い、審査に合格する必要があります。
飲食店営業許可の細かい説明や営業許可証取得までの流れは後ほど詳しく紹介します。
開業届は、税務署に提出するもので、新しく個人事業をスタートさせたことを知らせる書類のことです。
正しくは、「個人事業の開業・廃業等届出書」と言います。
この開業届は提出しなくても特に罰則はありません。
しかし、開業届を提出することで、確定申告時に節税効果の高い「青色申告」ができたり、開業前の費用を経費として計上できるなど複数のメリットがあります。
以下の記事では、青色申告と白色申告の違いや、青色申告特別控除について紹介していますので、開業届の提出を検討されている方はぜひ参考にしてみてください。
参考:確定申告の「青色申告と白色申告」違いは何?どちらで申告する?~副業、サラリーマンの場合~|ミツモアメディア
参考:青色申告特別控除とは?控除額65万円と55万円、10万円の条件をそれぞれ解説|ミツモアメディア
従業員も含めて収容人数が30人以上の店舗では、防火管理者も設置する必要があり、その選任届は消防署に提出します。
防火管理者の資格を取得するためには「防火管理講習」を受講しなければなりません。
講習は乙種と甲種に分かれており、飲食店の延べ面積によって受けるべき講習が異なりますので、ご自身の店舗の規模に合わせて選択してください。
防火管理者は各店舗に設置する義務はありませんが、安全確保のため、無理に兼任するのは控えましょう。
他にも場合によっては、防火対象物使用開始届などの提出を求められることもあります。
提出すべき届出がわからない場合には、飲食店営業許可に詳しい行政書士に相談するのがおすすめです。
下記に、飲食店営業許可を得るまでの流れを紹介していますので、参考にしてみてください。
1. 食品衛生責任者の設置
下記の条件のいずれかを満たすことで、食品衛生責任者の資格を取得することができます。
なお、一度これらの条件を満たしてしまえば、資格の更新などはありません。
食品衛生責任者養成講習を受講して食品衛生責任者になる場合は、対象の都道府県の食品衛生協会で講習日程等を調べ、早めに申し込みをしましょう。
また、食品衛生責任者は店舗ごとに1人設置しなければならず、店舗を拡大する場合には各店舗に食品衛生責任者を用意する必要があります。
過去に「食品衛生法違反で刑に処された」、「飲食店の営業許可取り消しを受けた」という人的欠格事由に該当する場合は、それぞれについて処分後2年が経過するまでは食品衛生責任者の資格を得ることはできません。
法人として許可を取る場合は、上記の人的欠格事由に役員が1人でも当てはまると飲食店の営業はできないので注意しましょう。
2. 保健所での事前相談
3. 営業許可申請の提出
提出書類は下記の通りです。
飲食店営業許可申請 |
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場所の見取り図 |
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営業設備の大要・配置図 |
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内装の配置の平面図 |
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食品衛生責任者の資格を証明する書類 |
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水質検査成績書 |
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登記事項証明書 |
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4. 施設検査
5. 営業許可証の交付
深夜酒類提供飲食店営業開始届になると、相場が上がる場合が多いです。
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敏速かつ丁寧でした。
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満足です。
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追加料金もなく、納得です。
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素早い対応でした。
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大変人柄も良く、お話もしやすく最初から最後までノンストレスで大満足です。
プロからの返信
この度はご依頼ありがとうございました。無事申請が完了しほっとしております。また機会があれば是非お手伝いさせてください。今後ともよろしくお願いいたします。
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プロからの返信
この度はご依頼ありがとうございました。いつも丁寧なご対応ありがとうございます。無事申請が終わり安心しております。また機会があればお手伝い出来れば幸いです。今後ともよろしくお願いいたします。
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プロからの返信
この度はご依頼ありがとうございました。また機会がございましたらお手伝い出来れば幸いです。今後ともよろしくお願いいたします。
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親身になってくれます
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きちんと任務完了してくれました。
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とても満足です。もっと高くしても頼みます
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問題無し
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出来ることはその日のうちに対応してくれました
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雰囲気の優しい方でした
プロからの返信
高い評価頂きありがとうございます。今後の業務の励みにさせて頂きます。またなにかございましたらお気軽にご連絡下さい! 益々のご健勝お祈り申し上げます。
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プロからの返信
佐藤様。 高い評価頂きありがとうございます! ご多忙の中、迅速に対応して頂いたおかげで問題なく手続きを進める事が出来ました。 ご事業のご成功、心からお祈り申し上げます。 また何かございましたらお気軽にご連絡下さい! 今後とも宜しくお願い致します。
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プロからの返信
高いご評価頂きありがとうございます! ご事業の成功をお祈り申し上げます。 何かございましたらお気軽にご連絡下さい。 この度はありかとうございました。
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プロからの返信
この度は本当にありがとうございました。 口コミもいいコメントくださり、これからも精進してまいります。 引き続き、何かありましたらどうぞよろしくお願い致します。
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この度はご依頼いただきまして本当にありがとうございました。 口コミもご記入いただきまして大変うれしく思っております。 こちらこそありがとうございました。
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プロからの返信
この度はご依頼いただきまして大変ありがとうございました。 無事に許可が下りて私もとても嬉しく思っております。 また何かありましたらお気軽にお声がけくださいませ!
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プロからの返信
ありがとうございます。 何かあればまたお役に立てればと思います!
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とても丁寧でした。
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優秀だと感じました。
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満足してます。
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スムーズに手続き完了しました。
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楽しくお話しが出来ました。
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山本様 この度はご依頼いただき誠にありがとうございました! 深夜酒類の立入検査も問題なく完了してよかったです! 今後もお店を運営される上でお困りのことがありましたら、是非お声がけください! 山本様の益々のご活躍を心よりお祈り申し上げます! 今後ともよろしくお願いいたします!
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ありがとうございました
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最高です
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お安いです
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時間ぴったり
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迅速でした
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明るい感じで良かったです
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松井様 この度はご依頼いただきまして誠にありがとうございます! 松井様のご協力のおかげで粛々と受理されることができました! ありがとうございました! 姉妹店を出される際は是非お声がけお願いいたします! また、お知り合いの方で深夜営業のお店を出される方がいらっしゃった際はご紹介いただけますと幸いです! 今後ともよろしくお願いいたします!
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完全成功報酬制と書いていたのに途中で請求された。どのみち払うから払いましたが、そこだけなぜ?とは思ってしまった。
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プロからの返信
マサルコ様 この度はご依頼いただき誠にありがとうございました! マサルコ様の更なるご活躍と御店の益々のご発展を心よりお祈り申し上げます! またお困り事等ございましたら何なりとご相談ください! 税理士や社労士の紹介も可能です! 引き続きよろしくお願いいたします!
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プロからの返信
この度はご依頼いただき、誠にありがとうございました。 必要書類を迅速にそろえていただき、とても助かりました。 今後ともよろしくお願いいたします。
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親切に対応していただきました
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問題なく進めていただきました。
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全く問題はありません
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問題なく進めていただきました。
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迅速なご対応をしていただきました。
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こちらの考えていることがすぐにご理解いただけていました。さすがです。
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無理なお願いも致しましたが、ご協力を頂いたおかげで、無事に許可申請できました。 ありがとうございました。
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こちらこそありがとうございました。 これをご縁に、これからも宜しくお願い致します。 これから過ごしやすい季節になります。 心機一転、頑張って下さい。
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ありがとうございます。 葛様初め、皆様のご協力があっての結果です。 ありがとうございました。
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ありがとうございます。 こちらこそ今後ともよろしくお願いいたします。
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ありがとうございます。 今後とも引き続きよろしくお願いいたします。
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ありがとうございました。今後とも引き続きよろしくお願いいたします。
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この度はご依頼いただきありがとうございます。 F様の事業のご成功を心よりお祈り申し上げます。
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ツジ 様のお役に立てて大変嬉しく思います。ツジ 様の事業が上手くいくことを心から応援しています。またご機会があればご相談ください。この度はご依頼いただき本当にありがとうございました。
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川村様、この度はご依頼いただき、誠にありがとうございました。 来月のグランドオープンを心から楽しみにしております。 近々お邪魔させていただきますので、その際はどうぞよろしくお願いいたします。
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石田様、この度はご依頼いただき、誠にありがとうございました。 私にはもったいないほどのご評価をしてくださり、大変恐縮です。 今度ともよろしくお願いいたします。
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大西様、この度はご依頼いただき、誠にありがとうございました。 とても高評価をいただき、身に余る光栄です。 また何か機会がありましたら、お気軽にお声がけください。
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とても早い
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とても話しやすい
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説明が大変丁寧で分かりやすい
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費用以上の対応をして頂けるので納得
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迅速です
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お世話になっております。口コミの方まで頂きまして誠に有り難うございます。今後も何かお手伝いができることがありましたら何なりとお申しつけ下さい。有り難うございました。
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吉澤様、ご依頼ありがとうございました。 また機会がありましたらぜひよろしくお願いいたします。
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安井様、ご依頼ありがとうございました。お役に立てて良かったです。また機会が有りましたらよろしくお願い致します。
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大谷様、ご依頼ありがとうございました。またの機会にはぜひ、よろしくお願いします。
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口コミありがとうございました。 また、機会がありましたらよろしくお願いいたします。
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この度はご用命頂きありがとうございました。 ご予定通り営業が開始できたことが何よりも良かったと思います。 これから益々のご繁栄を心よりお祈り申し上げます。 短い間ではございましたが、大変お世話になりました。 ありがとうございました。
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この度はご用命頂きありがとうございました。 ご依頼者様もご多忙のところ、こまめにご連絡を頂いたこともあり、終始意思疎通が図れたと思っております。 ご依頼者様はとても穏やかでお人柄がよく、とても好感が持てるお方です。 折角のご縁ですので、今後ともお付き合い頂ければと思います。 ありがとうございました
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この度はご用命頂きありがとうございました。 ご依頼者様の理解度がとても速く、ご多忙のところこちらからの要望にもご協力いただき、スムーズに手続きを進めさせて頂く事ができました。 短い間ではございましたが、大変お世話になりました。 ありがとうございました。
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髙橋様 コメントありがとうございます 今回は、ご要望に応えることができて 良かったです 次回ご用命をよろしくお願いします 行政書士きたざわ事務所 北澤
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角田様 今回は予定より早く許可がおりて良かったです、角田様および奥様からの情報提供のスピードが早くて助かりました 又、角田様と奥様の仲睦まじい写真を見て、必ず許可を取らなければいけないと思いました、今回許可はおりましたので あとは、奥様が日本入国されて晴れて 角田様と結婚生活をスタートされる迄 サポートさせていただきます 11/18行政書士きたざわ事務所 北澤
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数日かけて色々な事務所と比較しましたが、かなり良心的と思います。
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加藤様 こちらこそコメントを書いていただきありがとうございました また行政案件あればご用命お願いいたします 行政書士きたざわ事務所 北澤
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業界の中で幅広く活動されており、経営視点もプロフェッショナルなのでとても刺激を受けました! お店のさらなる発展を応援しております! 今後とも宜しくお願いいたします。
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プロからの返信
わざわざコメントいただきありがとうございます。高倉さまの今後のさらなる事業拡大を願っております。 微力ながらまた何かでご支援させていただければ幸いです! 今後ともよろしくお願いいたします。
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ご依頼ありがとうございました。許可がおりるまで暫くかかりますが、気になることなどございましたら、何なりとおっしゃってください。 ありがとうございました。
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プロからの返信
道路使用許可の依頼 様 口コミの投稿ありがとうございます。 時間を勘違いしてご連絡させていただいた際の架電の件につきまして、大変申し訳ございませんでした。以後、このようなことがないよう気を付けて参ります。貴重なご意見、誠にありがとうございます。 この度は、ご依頼いただきありがとうございました。
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分からないことはすぐ教えてくれました!
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やはり、普段聞きなれない言葉で難しかったでした
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プロからの返信
今回はご依頼いただき有難う御座いました。無事完了してよかったです。 私から連絡しても、すぐにお返事をいただけるので大変助かりました。 今回は有難う御座いました。
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プロからの返信
今回はご依頼頂き有難うございました。 本日無事手続が終わり良かったです。 一般的な言い回しですが、人生まだまだ長いので、これからの人生幸せにお過ごしになることを願っております。 また何かございましたら、お気軽にご相談下さい。
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とても丁寧でした。
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体調を崩してしまった等報告しつつお仕事をスピーディにして下さりました。
プロからの返信
今回はご依頼いただき有難う御座いました。 あらかじめ、書類等の準備をしていただき有難う御座います。 理想的な解決になることをお祈り申し上げます。 また、何かわかりにくい点あれば、お気軽にご質問ください。
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早急な対応を頂けました。
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書類作成も早く完成度も高く満足です。
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想像よりも費用が安かったです。
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ご連絡頂いた納期よりも早く対応頂きました。
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非常に満足です。
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電話、メールの対応もスムーズでした。
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他の方よりも高めでしたので。
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メールの対応が、うまくいかない時がありました。
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レスポンスは郡を抜いて早かったです。
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おおらかな印象でとても話しやすかったです。
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専門用語の解説も親切丁寧でした。
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追加費用は一切かかりませんでした。
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双方が納得いく形にスムーズに話を進めて頂きました。
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迅速な対応で良かったです。
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良い仕上がりでした。
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割安な料金で助かりました。
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正確でした。
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速かったと思います。
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何も問題がありませんでした。
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とても早かったです
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よく話を聞いてくれました
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要点をわかりやすくご説明いただきました
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まさにプロの仕事でした
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ストレスは全くありませんでした
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ご満足いただき、良かったです。 当事務所では、ご相談を特に重視しております。 お困りの事柄を把握し、これまでの実績から最適と思われる方策をご提案いたします。 もちろん、絶対ということは確約できませんが、誠心誠意お手伝いさせていただきます。 これからも、多くの経験を積み、より良いサービスを目指してまいります。 お困りの際は、お気軽にお申し付けください。可能な限り、解決のためにお手伝いさせていただきます。 ご依頼いただき、ありがとうございました。
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対応が早く丁寧です。
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話しを最後まで聞いて下り相談しやすいです。
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素人でもわかるように丁寧に説明をして下さいます。
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とても満足です。
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対応が早いので、安心してお任せ出来ます。
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温かい評価をいただき、嬉しく思います。 当事務所では、お困りごとを解決するために、法的な観点はもちろん、ご相談者様に安心・納得いただけるようなご提案を心がけています。 お手伝いが少しでも役に立ったのであれば、幸いです。 また何かお困りごとがありましたら、ご相談ください。 ご依頼いただき、ありがとうございました。
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とにかくとても早いです
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丁寧に説明いただけました
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プロに依頼する安心感があります
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プロからの返信
当事務所では、円満な解決のため、できる範囲でお手伝いしています。 少しでも早く解決できるように、こちらも迅速な対応を心がけています。 今回が、少しでも解決のお役に立てたのでしたら良かったです。 また何かございましたら、ご連絡ください。 ご依頼いただき、ありがとうございました。
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4.9(50件)
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とても丁寧でした。
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優秀だと感じました。
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満足してます。
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スムーズに手続き完了しました。
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楽しくお話しが出来ました。
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山本様 この度はご依頼いただき誠にありがとうございました! 深夜酒類の立入検査も問題なく完了してよかったです! 今後もお店を運営される上でお困りのことがありましたら、是非お声がけください! 山本様の益々のご活躍を心よりお祈り申し上げます! 今後ともよろしくお願いいたします!
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敏速かつ丁寧でした。
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満足です。
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追加料金もなく、納得です。
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素早い対応でした。
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大変人柄も良く、お話もしやすく最初から最後までノンストレスで大満足です。
プロからの返信
この度はご依頼ありがとうございました。無事申請が完了しほっとしております。また機会があれば是非お手伝いさせてください。今後ともよろしくお願いいたします。
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好評価頂きましてありがとうございます! またよろしくお願いします❗
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親身になってくれます
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きちんと任務完了してくれました。
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とても満足です。もっと高くしても頼みます
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問題無し
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出来ることはその日のうちに対応してくれました
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雰囲気の優しい方でした
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高い評価頂きありがとうございます。今後の業務の励みにさせて頂きます。またなにかございましたらお気軽にご連絡下さい! 益々のご健勝お祈り申し上げます。