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飲食店営業許可の行政書士
山本和子 様
2年前
起業や新規開業の業種として飲食業は人気のある業界で、検討する方も多いでしょう。
ここではまず、実際に飲食店を開業する際に必要な手続きや届出などについて簡単にまとめていますので、参考にしてみてください。
飲食店営業許可は、飲食店を開業・営業するにあたって必ず取らなければいけない許可です。
営業許可を得ずに無許可で営業していた場合は、食品衛生法、風営法に反し2年以下の懲役または200万円以下の罰金が課せられます。
営業許可証の申請時は、記入すべき書類が多く面倒な部分もありますが、手間を惜しまず、必ず取得するようにしましょう。
申請は管轄地域の保健所で行い、審査に合格する必要があります。
飲食店営業許可の細かい説明や営業許可証取得までの流れは後ほど詳しく紹介します。
開業届は、税務署に提出するもので、新しく個人事業をスタートさせたことを知らせる書類のことです。
正しくは、「個人事業の開業・廃業等届出書」と言います。
この開業届は提出しなくても特に罰則はありません。
しかし、開業届を提出することで、確定申告時に節税効果の高い「青色申告」ができたり、開業前の費用を経費として計上できるなど複数のメリットがあります。
以下の記事では、青色申告と白色申告の違いや、青色申告特別控除について紹介していますので、開業届の提出を検討されている方はぜひ参考にしてみてください。
参考:確定申告の「青色申告と白色申告」違いは何?どちらで申告する?~副業、サラリーマンの場合~|ミツモアメディア
参考:青色申告特別控除とは?控除額65万円と55万円、10万円の条件をそれぞれ解説|ミツモアメディア
従業員も含めて収容人数が30人以上の店舗では、防火管理者も設置する必要があり、その選任届は消防署に提出します。
防火管理者の資格を取得するためには「防火管理講習」を受講しなければなりません。
講習は乙種と甲種に分かれており、飲食店の延べ面積によって受けるべき講習が異なりますので、ご自身の店舗の規模に合わせて選択してください。
防火管理者は各店舗に設置する義務はありませんが、安全確保のため、無理に兼任するのは控えましょう。
他にも場合によっては、防火対象物使用開始届などの提出を求められることもあります。
提出すべき届出がわからない場合には、飲食店営業許可に詳しい行政書士に相談するのがおすすめです。
下記に、飲食店営業許可を得るまでの流れを紹介していますので、参考にしてみてください。
1. 食品衛生責任者の設置
下記の条件のいずれかを満たすことで、食品衛生責任者の資格を取得することができます。
なお、一度これらの条件を満たしてしまえば、資格の更新などはありません。
食品衛生責任者養成講習を受講して食品衛生責任者になる場合は、対象の都道府県の食品衛生協会で講習日程等を調べ、早めに申し込みをしましょう。
また、食品衛生責任者は店舗ごとに1人設置しなければならず、店舗を拡大する場合には各店舗に食品衛生責任者を用意する必要があります。
過去に「食品衛生法違反で刑に処された」、「飲食店の営業許可取り消しを受けた」という人的欠格事由に該当する場合は、それぞれについて処分後2年が経過するまでは食品衛生責任者の資格を得ることはできません。
法人として許可を取る場合は、上記の人的欠格事由に役員が1人でも当てはまると飲食店の営業はできないので注意しましょう。
2. 保健所での事前相談
3. 営業許可申請の提出
提出書類は下記の通りです。
| 飲食店営業許可申請 |
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| 場所の見取り図 |
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| 営業設備の大要・配置図 |
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| 内装の配置の平面図 |
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| 食品衛生責任者の資格を証明する書類 |
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| 水質検査成績書 |
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| 登記事項証明書 |
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4. 施設検査
5. 営業許可証の交付
深夜酒類提供飲食店営業開始届になると、相場が上がる場合が多いです。
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(423件)
総合評価
4.8
安田 様の口コミ
(50代 女性)
離婚の手続きについてどこから手をつけていいかも分からず、不安でしたが、県外でしたが、全く問題もなく、話して手順や流れ、早急な対応で幾度も不安なことはすぐ聞いて分かりやすく教えてくださり、納得の上でスピーディで事が進みました。働きながら進めるのは時間がかかりそうですが、少し気持ちに余裕ができました!ありがとうございます。
総合評価
4.9
ponpoko 様の口コミ
離婚協議書の作成、公証役場とのやりとりなどをお願いしました。役場の関係で時間がかかったものの、一人で悩むより、一緒にしてくださる安心感がとても良かったです。 料金も変更なく、明瞭会計で安心しておまかせできました。 ありがとうございました。
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(155件)
総合評価
5.0
D.W 様の口コミ
(30代 男性)
深夜営業届け出の連絡をさせてもらい すぐに対応して頂き助かりました。
総合評価
4.9
小林 様の口コミ
(20代 男性)
かなり迅速丁寧な対応で非常に助かりました。 仕事依頼をしたその日に対応していただき、次の日には書類提出まで完了させており、驚きでした。 好青年で対応も素晴らしかったです! 今後何かあれば武市行政書士さん一択で間違いと思います!
総合評価
4.9
朝倉 様の口コミ
今回は飲食店営業許可の行政書士をお願いしました。 ミツモアの相見積もりで料金とロコミ、プロフィールに書かれている実績などを見て、この業者の方にお願いしようと思いました。 チャットでのやり取りがとてもスムーズで、こちらの質問に対しても専門用語を使わずに分かりやすく説明してくださいました。 また、連絡もこまめにしていただいたので安心してお任せできました。 料金も明期で丁寧に説明してくださいましたが、料金以上にサービスの質が高いと感じました。この方に頼んでよかったと思っています。 今後また機会があればぜひお願いしたいです
飲食店営業に強い行政書士を利用された方の口コミの平均点と累計数を表示しています。
総合評価平均
5.0
飲食店営業許可の行政書士
山本和子 様
2年前
今回は、飲食店営業許可の申請手続きを行政書士へお願いしました。ミツモアの相見積りで料金、プロフィールを見て武市行政書士事務所にお願いしました。メールや電話でのやり取りがとても分かりやすく説明していただき、こちらの質問にも丁寧に説明してくださいました。また、料金も明朗で丁寧に説明してくださいました。 料金以上にサービスの質が高く、武市行政書士事務所に頼んでよかったと思いました。 今後もまた機会があれば、是非お願いしたいです。
依頼したプロ武市行政書士事務所
対応の良さ
とても丁寧でした。
仕事の仕上がり
優秀だと感じました。
料金・費用の納得感
満足してます。
時間の正確さ
仕事の速さ
スムーズに手続き完了しました。
コミュニケーション
楽しくお話しが出来ました。
プロからの返信
山本様 この度はご依頼いただき誠にありがとうございました! 深夜酒類の立入検査も問題なく完了してよかったです! 今後もお店を運営される上でお困りのことがありましたら、是非お声がけください! 山本様の益々のご活躍を心よりお祈り申し上げます! 今後ともよろしくお願いいたします!
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飲食店営業許可の行政書士
小林 様・(20代 男性)
1か月前
かなり迅速丁寧な対応で非常に助かりました。 仕事依頼をしたその日に対応していただき、次の日には書類提出まで完了させており、驚きでした。 好青年で対応も素晴らしかったです! 今後何かあれば武市行政書士さん一択で間違いと思います!
依頼したプロ武市行政書士事務所
対応の良さ
仕事の仕上がり
料金・費用の納得感
時間の正確さ
仕事の速さ
コミュニケーション
プロからの返信
この度はご依頼いただきまして誠にありがとうございました。 また、すごく素敵な口コミありがとうございます! また何かお困りごとや各種変更届出などあればいつでもご連絡くださいませ。 今後ともよろしくお願いいたします!
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飲食店営業許可の行政書士
橋本 様・(50代 男性)
1か月前
迅速かつ丁寧に対応頂きました。飲食店の深夜営業申請について依頼させて頂きましたが、これまで自力で対応していて時間が掛かっていたものが、わずか数日で申請→承認まで進められる結果となりました。もっと早い段階でお願いしておけば良かったと後悔しております。ありがとうございました!
依頼したプロARS行政書士事務所
対応の良さ
レスポンス速く、対応も丁寧
仕事の仕上がり
測量の2日後には申請完了
料金・費用の納得感
サービスに対して安価に感じた
時間の正確さ
何の問題も無し
仕事の速さ
コミュニケーション
飲食店経営の経験に基づき、わかりやすい説明を頂いた
プロからの返信
この度はありがとうございました。 素敵なお店の早急なオープンに尽力できて幸いに思います。
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飲食店営業許可の行政書士
齋藤 様・(30代 女性)
20日前
とても丁寧に迅速に 親切に対応していただいて助かりました。 金額も良心的で、 色々相談にも乗っていただけてありがたかったです。 また何かありましたらお願いします。
依頼したプロARS行政書士事務所
対応の良さ
仕事の仕上がり
料金・費用の納得感
時間の正確さ
仕事の速さ
コミュニケーション
プロからの返信
素敵なお店の役に立てて光栄です! また何かありましたらいつでも相談してください! ありがとうございました!
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飲食店営業許可の行政書士
吉田 様・(30代 男性)
12日前
今回は飲食店営業許可の行政書士をお願いしました。 迅速で丁寧な対応をしていただき、分かりやすい説明でスムーズに許可を取っていただきました。 取得までの流れやルールなど説明もいただき、安心してお任せできました。 機会があればまたお願いしたいです。 この度はありがとうございました。
依頼したプロ高和行政書士事務所
対応の良さ
仕事の仕上がり
料金・費用の納得感
時間の正確さ
仕事の速さ
コミュニケーション
①ヒアリング・現地確認:お店へ伺い、図面用の測量と設備確認を実施します。 ②事前相談・申請代行:【食品衛生指導員】である私が、保健所とスムーズに折衝し書類を提出します。 ③立入検査の立ち会い:保健所の検査時も私が同席しプロの目線でサポートします。 ④許可証の交付:検査通過後、1週間から10日程度で交付となります。 目安はご依頼から約2〜3週間です。複雑な手続きは私に丸投げして、オープン準備に専念してください。
事務所もしくは御社で対面もしくはオンラインで見積もりに必要な情報を私からヒアリングさせてください。契約や報酬の詳細についてもご相談させてください。
依頼から受領までの流れは以下の通りです。 1.ヒアリング(現状確認) 2.事前協議・図面確認(代行) 3.書類作成 4.申請手続き代行 5.保健所検査(事前アドバイスあり) 6.許可証のお届け 保健所との協議や書類作成は当事務所がすべて代行するため、お客様の手間は最小限です。初めての方もオープン日に必ず間に合わせますので、まずはお気軽にご相談ください!
ヒアリング→保健所への事前確認→申請書類作成→保健所へ申請→施設検査(工事完了後)→許可証交付の流れです。申請から許可証交付まで約2週間が目安ですが、保健所の混み具合により前後します。オープン日から逆算してスケジュールを組みますので、まずお早めにご相談ください。
まずは営業内容、店舗所在地、設備状況、営業開始希望日を確認いたします。 その後、必要書類や図面の有無を確認し、必要に応じて保健所への事前相談を行います。 申請書類を作成し、保健所へ申請後、施設検査を受け、基準を満たしていれば営業許可証が交付されます。 営業開始時期が決まっている場合は、できるだけ早めのご相談をおすすめします。
1. 相談・事前調査:要件の確認、役所への事前相談 2. 書類作成・収集:行政書士による申請書類の作成、証明書の集約(約1〜2週間) 3. 役所への申請:行政書士が管轄の役所へ書類を提出・実費支払い 4. 審査・実地検査:役所による書類審査(飲食店などは現地の店舗検査あり) 5. 許可証の交付:合格後、行政書士が許可証を受け取り、手元に届く
まずは事前ヒアリング(店舗設備の確認等)を行い、保健所への事前相談・書類作成を進めます。申請完了後、保健所による実地検査を経て問題がなければ営業許可証が交付されます。各ステップで丁寧にサポートいたします。
初回面談後、申請書の提出を行います。申請受理後、保険所の立ち入り検査があります。
事務所の主な活動エリアは仙台市、塩竈市、大崎市の歓楽街であり、専門で行っております。 ご依頼があれば仙南の岩沼、大河原までの実績がありますので、ご連絡頂ければ柔軟に対応させていただきます。
もちろん対応可能です!家賃も発生する中、1日でも早くオープンしたいというお気持ちは、現役で飲食店を経営している私自身が痛いほどよく分かります。 オープン予定日から逆算し、最短スケジュールで保健所との事前協議や図面作成、現地検査の手配を進めます。「急に図面が必要になった」「オープンが迫っていて焦っている」という方も、まずはすぐにご相談ください。目標に向けて迅速に動きます!
もちろんです。納期については合理的で厳密な約束を取り決めさせていただきます。
はい、喜んで対応いたします! 私自身はまだ飲食店営業許可の実績はないものの、これまでの許認可申請において申請した案件は100%の許可実績を誇ります。徹底した法律知識と許認可のノウハウがあるため、タイトなスケジュールでも一切妥協せず、迅速かつ確実に対応可能です。 「オープン日に間に合うか不安…」という方も、まずは現在の予定日をご相談ください。全力で間に合わせます!
はい、可能な限り対応いたします。ご依頼いただいた翌営業日から着手し、書類作成・保健所への事前確認を最速で進めます。ただし保健所の審査期間は当事務所では短縮できないため、オープン予定日が決まっている場合は早めのご相談をお勧めいたします。
可能な限り対応いたします。 ただし、営業許可は保健所の審査・施設検査の日程によって交付時期が左右されるため、必ず希望日までに許可が下りることを保証するものではありません。 急ぎの場合は、現状の設備、工事の進行状況、必要書類の準備状況を確認したうえで、最短で進められる方法をご案内いたします。
即日対応、夜間対応しています。 ご希望のオープン日に可能な限り応えられる様にスピード感持って取り組んでいます
飲食店営業許可申請にあたり、主に以下の書類・情報をご準備いただきます。 ・本人確認書類(運転免許証等) ・店舗の賃貸借契約書 ・店舗の平面図(ある場合) ・食品衛生責任者の資格証明書 ・法人の場合は登記事項証明書 申請内容や店舗の状況によって追加書類が必要となる場合がありますので、詳細はヒアリング後にご案内いたします。
初回のご相談時は特別な書類は不要です。まずはお店の構想をお聞かせください。 正式な手続きに進む際、以下のご用意をお願いしております。 ・食品衛生責任者の手帳(資格を証明するもの) ・店舗の賃貸借契約書のコピー ・(法人の場合)登記事項証明書 ・(井戸水を利用する場合)水質検査成績書 「食品衛生責任者の資格をこれから取る」という場合も、取得の流れから丁寧にサポートいたしますのでご安心ください。
会社の登記簿(全部事項証明)と決算(できれば3期)をご用意いただければスピーディーに依頼事項が進められます。
依頼者様側で主にご用意いただくのは、以下の数点のみです。 ・食品衛生責任者の資格者証(※未取得の場合は取得サポートも可能です) ・店舗の平面図(お持ちであればで構いません) ・申請者の身分証明書・印鑑(法人の場合は登記簿謄本等) 図面の作成や面倒な申請書の作成は当事務所がすべて代行します。「何を用意すべきか分からない」という段階でも、まずはお気軽にご相談ください!
店舗の平面図・賃貸借契約書・食品衛生責任者の資格証明書をご準備ください。法人の場合は登記事項証明書も必要です。「食品衛生責任者をまだ取得していない」という場合も、取得方法からご案内いたします。詳細はヒアリング時に個別にご案内いたします。
主に、申請者情報、店舗の所在地が分かる資料、店舗の平面図・設備図、食品衛生責任者の資格を確認できる書類などが必要になります。 法人の場合は登記事項証明書が必要となることがあります。 また、店舗の賃貸借契約書、メニュー内容、厨房設備の状況が分かる資料や写真をご用意いただくと、確認がスムーズです。 必要書類は営業内容や管轄保健所によって異なるため、個別に確認いたします。
警察署や保健所も地域によって多少必要書類の差もありますし、 個人申請か法人申請かで必要な書類も変わってきます。 受任した際に用意の必要な書類の説明をさせていただきます。
主に「店舗の平面図案」「食品衛生責任者の資格を証する書類(賞状や受講修了証)」「法人の場合は履歴事項全部証明書」などをご用意いただきます。具体的な準備物は事前ヒアリング時にご案内いたします。
何が目的かまだ決まっていない場のヒアリングには時間がかか理、また補助金の採択にも失敗しがちです、双方にとって時間や資金などの経営資源を浪費する恐れがあります。
基本的には幅広い飲食店や業態に対応可能です。 ただ、建築基準法や消防法上の大きなクリア条件がある特殊な大規模施設や、深夜酒類提供飲食店などの非常に複雑な風営法が絡む一部の特殊業態については、事前の詳細な調査が必要となります。 「自分の予定しているお店は大丈夫かな?」とご不安な場合も、まずは店舗の場所や業態をお気軽にご相談ください!
施設基準を著しく満たしていない店舗・無許可営業が発覚しているケースは対応が難しい場合があります。また、医療食・特定給食施設など別途許認可が必要な業態は、管轄機関が異なるためご相談のうえ対応を判断いたします。まずはお気軽にご状況をお聞かせください。
設備基準を満たしていない場合や、工事内容が確定していない場合は、すぐに申請へ進めないことがあります。 また、飲食店営業許可だけでなく、深夜酒類提供飲食店営業、風俗営業、食品製造業、菓子製造業、旅館業など、別の許認可が関係する場合は、内容を確認したうえで対応可否をご案内いたします。 無許可営業の状態で営業開始が迫っている場合も、まずは状況確認が必要です。 できる限り整理して、必要な手続きの方向性をご案内いたします。
用途地域や賃貸借契約上、不可能なケースや、自宅でのゴーストレストラン等難しいケースも多々ありますが、相談受け付けます。
保健所の設ける設備基準を満たすことが著しく困難な物件や、建築基準法・消防法上の制限に違反している場合はそのままでの申請が難しいことがあります。その場合も事前相談の段階で解決策をご提案いたします。
0時以降に酒類提供を行う場合は、深夜酒類提供飲食店営業開始届が必要となります。
設備の基準を満たしておらず、変更できない場合は難しいです。 例えば、手洗い設備がない 調理場と客席の区画が適切でない等です。
保健所の実地検査で指摘事項があった場合(不適合・補正指示等)は、改善点の確認や書類の修正を行い、適合して許可が下りるまでしっかりとサポートいたしますのでご安心ください。
保健所の立ち入り調査の不合格の場合についても、再検査のサポートを行います。
不許可となった場合でも、まずは不許可理由を詳細に確認し、補正によって対応可能な事項については速やかに対応いたします。必要に応じて申請内容の見直しや資料の再作成を行い、再申請に向けたサポートをいたします。
飲食店営業許可は、事前に保健所と協議し施設基準を確認したうえで申請に進むため、施設検査でいきなり不合格になることは通常ありません。万一、検査で設備の不備を指摘された場合も、どこをどう直せばよいかを保健所の指摘に沿って整理し、改善して再検査を受けられるようサポートします。追加の費用がかかるかどうかも含め、事前にご説明します。当法人では、工事のやり直しや不合格を防ぐため、着工前の事前相談を重視しています。指摘を受けにくい申請を心がけますので、安心してお任せください。まずは店舗の計画段階でご相談を。
申請要件が整っている以上、届出が受理されるまでサポート致します。
今まで100件以上の飲食店・ナイト系のお店の手続きを行いましたが不許可になったことは一度もございません。 しかしながら万が一のことがあった場合は実費を差し引き返金させていただきます。
不合格(検査不適合)となった場合、以下の体制で迅速に修正・再審査へ導きます。 現場での即時対応: 検査時の指摘事項を保健所職員と直接確認し、現場で改善策を協議します。 改善工程の迅速化: 必要な工事や機材追加を特定し、関係業者と連携して早急な是正を図ります。 保健所との折衝: 軽微な指摘であれば代替案を提示し、最小限の工事で合格できるよう交渉します。 再検査調整: 是正完了後、速やかに再検査日を確保し、最短で許可取得を目指します。