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飲食店営業許可の行政書士
山本和子 様
3年前
起業や新規開業の業種として飲食業は人気のある業界で、検討する方も多いでしょう。
ここではまず、実際に飲食店を開業する際に必要な手続きや届出などについて簡単にまとめていますので、参考にしてみてください。
飲食店営業許可は、飲食店を開業・営業するにあたって必ず取らなければいけない許可です。
営業許可を得ずに無許可で営業していた場合は、食品衛生法、風営法に反し2年以下の懲役または200万円以下の罰金が課せられます。
営業許可証の申請時は、記入すべき書類が多く面倒な部分もありますが、手間を惜しまず、必ず取得するようにしましょう。
申請は管轄地域の保健所で行い、審査に合格する必要があります。
飲食店営業許可の細かい説明や営業許可証取得までの流れは後ほど詳しく紹介します。
開業届は、税務署に提出するもので、新しく個人事業をスタートさせたことを知らせる書類のことです。
正しくは、「個人事業の開業・廃業等届出書」と言います。
この開業届は提出しなくても特に罰則はありません。
しかし、開業届を提出することで、確定申告時に節税効果の高い「青色申告」ができたり、開業前の費用を経費として計上できるなど複数のメリットがあります。
以下の記事では、青色申告と白色申告の違いや、青色申告特別控除について紹介していますので、開業届の提出を検討されている方はぜひ参考にしてみてください。
参考:確定申告の「青色申告と白色申告」違いは何?どちらで申告する?~副業、サラリーマンの場合~|ミツモアメディア
参考:青色申告特別控除とは?控除額65万円と55万円、10万円の条件をそれぞれ解説|ミツモアメディア
従業員も含めて収容人数が30人以上の店舗では、防火管理者も設置する必要があり、その選任届は消防署に提出します。
防火管理者の資格を取得するためには「防火管理講習」を受講しなければなりません。
講習は乙種と甲種に分かれており、飲食店の延べ面積によって受けるべき講習が異なりますので、ご自身の店舗の規模に合わせて選択してください。
防火管理者は各店舗に設置する義務はありませんが、安全確保のため、無理に兼任するのは控えましょう。
他にも場合によっては、防火対象物使用開始届などの提出を求められることもあります。
提出すべき届出がわからない場合には、飲食店営業許可に詳しい行政書士に相談するのがおすすめです。
下記に、飲食店営業許可を得るまでの流れを紹介していますので、参考にしてみてください。
1. 食品衛生責任者の設置
下記の条件のいずれかを満たすことで、食品衛生責任者の資格を取得することができます。
なお、一度これらの条件を満たしてしまえば、資格の更新などはありません。
食品衛生責任者養成講習を受講して食品衛生責任者になる場合は、対象の都道府県の食品衛生協会で講習日程等を調べ、早めに申し込みをしましょう。
また、食品衛生責任者は店舗ごとに1人設置しなければならず、店舗を拡大する場合には各店舗に食品衛生責任者を用意する必要があります。
過去に「食品衛生法違反で刑に処された」、「飲食店の営業許可取り消しを受けた」という人的欠格事由に該当する場合は、それぞれについて処分後2年が経過するまでは食品衛生責任者の資格を得ることはできません。
法人として許可を取る場合は、上記の人的欠格事由に役員が1人でも当てはまると飲食店の営業はできないので注意しましょう。
2. 保健所での事前相談
3. 営業許可申請の提出
提出書類は下記の通りです。
| 飲食店営業許可申請 |
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| 場所の見取り図 |
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| 営業設備の大要・配置図 |
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| 内装の配置の平面図 |
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| 食品衛生責任者の資格を証明する書類 |
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| 水質検査成績書 |
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| 登記事項証明書 |
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4. 施設検査
5. 営業許可証の交付
深夜酒類提供飲食店営業開始届になると、相場が上がる場合が多いです。
4.8
(425件)
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4.8
安田 様の口コミ
(50代 女性)
離婚の手続きについてどこから手をつけていいかも分からず、不安でしたが、県外でしたが、全く問題もなく、話して手順や流れ、早急な対応で幾度も不安なことはすぐ聞いて分かりやすく教えてくださり、納得の上でスピーディで事が進みました。働きながら進めるのは時間がかかりそうですが、少し気持ちに余裕ができました!ありがとうございます。
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4.9
株式会社メディア・バックオフィス 様の口コミ
この度は迅速かつ確実にご対応いただき、安心してご依頼することができました。またよろしくお願いいたします。
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4.9
ponpoko 様の口コミ
離婚協議書の作成、公証役場とのやりとりなどをお願いしました。役場の関係で時間がかかったものの、一人で悩むより、一緒にしてくださる安心感がとても良かったです。 料金も変更なく、明瞭会計で安心しておまかせできました。 ありがとうございました。
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5.0
(156件)
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5.0
D.W 様の口コミ
(30代 男性)
深夜営業届け出の連絡をさせてもらい すぐに対応して頂き助かりました。
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4.9
山本和子 様の口コミ
今回は、飲食店営業許可の申請手続きを行政書士へお願いしました。ミツモアの相見積りで料金、プロフィールを見て武市行政書士事務所にお願いしました。メールや電話でのやり取りがとても分かりやすく説明していただき、こちらの質問にも丁寧に説明してくださいました。また、料金も明朗で丁寧に説明してくださいました。 料金以上にサービスの質が高く、武市行政書士事務所に頼んでよかったと思いました。 今後もまた機会があれば、是非お願いしたいです。
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4.9
朝倉 様の口コミ
今回は飲食店営業許可の行政書士をお願いしました。 ミツモアの相見積もりで料金とロコミ、プロフィールに書かれている実績などを見て、この業者の方にお願いしようと思いました。 チャットでのやり取りがとてもスムーズで、こちらの質問に対しても専門用語を使わずに分かりやすく説明してくださいました。 また、連絡もこまめにしていただいたので安心してお任せできました。 料金も明期で丁寧に説明してくださいましたが、料金以上にサービスの質が高いと感じました。この方に頼んでよかったと思っています。 今後また機会があればぜひお願いしたいです
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4.9
(112件)
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4.9
横 様の口コミ
(70代以上 男性)
素早く、親切 丁寧に手続きしていただきました。助かりました。 また、こまめに連絡いただき分かりやすく完了することができました。
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5.0
宮崎 様の口コミ
チャットでのやり取りがとてもスムーズで、 迅速かつ、とてもわかりやすく説明してくださいました。 又、連絡もこまめにしていただき、 お人柄も良く何事も丁寧な方で、 最初から最後まで安心してお任せできました。 料金以上にサービスの質が高かったです。 山田様に頼んで本当に良かったと思っています。 今後また機会があれば是非お願いしたいです。 この度は本当にありがとうございました!
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4.2
冨士 様の口コミ
親切丁寧に、そしてスピーディーに対応していただきました! また何かあった際にはお願いしようと思いました。
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5.0
(9件)
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5.0
齋藤 様の口コミ
(30代 女性)
とても丁寧に迅速に 親切に対応していただいて助かりました。 金額も良心的で、 色々相談にも乗っていただけてありがたかったです。 また何かありましたらお願いします。
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5.0
野田 様の口コミ
今回は飲食店営業許可の申請代行をしてくださる行政書士の先生を探し、アンカー行政書士事務所にお願いしました。ミツモアの相見積もりで他の先生と比較しながら、料金・口コミ・プロフィールに書いてある実績などを総合的に判断した上で、こちらに決めました。 ①チャットでのやりとりがスムーズ。(専門用語を使わないので、分かりやすい。) ②こまめな連絡があり、安心。 ③料金が安い! ④お値段以上のサービスの質の高さ。 ⑤こちらの要望をしっかりと理解して、お仕事をしてくださるので、意思疎通がスムーズ。 次回も、各種申請に関しては、アンカー行政書士事務所にお願いするつもりです。
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川本 様の口コミ
(50代 男性)
この度は本当にお世話になりました。 迅速丁寧な対応に非常に満足してます。 また何か依頼したい事があれば 今後も宜しくお願い致します
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4.9
(18件)
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4.9
株式会社 GRACE 様の口コミ
営業許可証が必要な事は分かっておりましたが、手続きに関しては、全くの無知であった事、オープンまで時間が無かった事を含め、どちらにお願いしようかと思っていたところ、力丸先生に目が留まりお願いする事にしました。 問い合わせの電話を入れた段階から、許可が下りるまでの流れを丁寧に教えていただいて、、準備をする書類の説明、現地の確認や各所への確認や手続きと、あっという間に「あとは許可が出るまでお待ちください」状態でした。寝る間もなく忙しく動いていた私にとっては、もう有難くて有難くて…先生には感謝しかありません。 本当にありがとうございました。
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5.0
池田 様の口コミ
今回は深夜営業の届出の依頼をしました。 迅速な対応ですぐにお店に来て下さり とても親身に色々なアドバイスを していただきました。 また何かあればお願いしたいと 思いますので宜しくお願い致します。
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5.0
津村 様の口コミ
(20代 男性)
深夜営業の許可と合わせて、飲食店の営業許可もお願いしました。 とてもスムーズかつ丁寧に対応していただき、安心してお任せすることができました。 ありがとうございました。
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4.8
(5件)
総合評価
4.8
八玄設備㈱ 様の口コミ
今回、建設業許可申請でお世話になりました。 迅速で丁寧な対応で何も不備なく、また最短で取得に辿り着けました。 私が仕事柄動きづらいことを把握して頂き書類の取得代行なども有り難かったです。 取得後のアフターフォローまでして頂けるのでとても助かります。 この度はありがとうございました。
※空き状況は参考情報です。予約確定には業者確認が必要です。
飲食店営業に強い行政書士を利用された方の口コミの平均点と累計数を表示しています。
総合評価平均
5.0
飲食店営業許可の行政書士
山本和子 様
3年前
今回は、飲食店営業許可の申請手続きを行政書士へお願いしました。ミツモアの相見積りで料金、プロフィールを見て武市行政書士事務所にお願いしました。メールや電話でのやり取りがとても分かりやすく説明していただき、こちらの質問にも丁寧に説明してくださいました。また、料金も明朗で丁寧に説明してくださいました。 料金以上にサービスの質が高く、武市行政書士事務所に頼んでよかったと思いました。 今後もまた機会があれば、是非お願いしたいです。
依頼したプロ武市行政書士事務所
対応の良さ
とても丁寧でした。
仕事の仕上がり
優秀だと感じました。
料金・費用の納得感
満足してます。
時間の正確さ
仕事の速さ
スムーズに手続き完了しました。
コミュニケーション
楽しくお話しが出来ました。
プロからの返信
山本様 この度はご依頼いただき誠にありがとうございました! 深夜酒類の立入検査も問題なく完了してよかったです! 今後もお店を運営される上でお困りのことがありましたら、是非お声がけください! 山本様の益々のご活躍を心よりお祈り申し上げます! 今後ともよろしくお願いいたします!
5.0
飲食店営業許可の行政書士
橋本 様・(50代 男性)
2か月前
迅速かつ丁寧に対応頂きました。飲食店の深夜営業申請について依頼させて頂きましたが、これまで自力で対応していて時間が掛かっていたものが、わずか数日で申請→承認まで進められる結果となりました。もっと早い段階でお願いしておけば良かったと後悔しております。ありがとうございました!
依頼したプロARS行政書士事務所
対応の良さ
レスポンス速く、対応も丁寧
仕事の仕上がり
測量の2日後には申請完了
料金・費用の納得感
サービスに対して安価に感じた
時間の正確さ
何の問題も無し
仕事の速さ
コミュニケーション
飲食店経営の経験に基づき、わかりやすい説明を頂いた
プロからの返信
この度はありがとうございました。 素敵なお店の早急なオープンに尽力できて幸いに思います。
5.0
飲食店営業許可の行政書士
齋藤 様・(30代 女性)
1か月前
とても丁寧に迅速に 親切に対応していただいて助かりました。 金額も良心的で、 色々相談にも乗っていただけてありがたかったです。 また何かありましたらお願いします。
依頼したプロARS行政書士事務所
対応の良さ
仕事の仕上がり
料金・費用の納得感
時間の正確さ
仕事の速さ
コミュニケーション
プロからの返信
素敵なお店の役に立てて光栄です! また何かありましたらいつでも相談してください! ありがとうございました!
5.0
飲食店営業許可の行政書士
吉田 様・(30代 男性)
1か月前
今回は飲食店営業許可の行政書士をお願いしました。 迅速で丁寧な対応をしていただき、分かりやすい説明でスムーズに許可を取っていただきました。 取得までの流れやルールなど説明もいただき、安心してお任せできました。 機会があればまたお願いしたいです。 この度はありがとうございました。
依頼したプロ高和行政書士事務所
対応の良さ
仕事の仕上がり
料金・費用の納得感
時間の正確さ
仕事の速さ
コミュニケーション
5.0
飲食店営業許可の行政書士
D.W 様・(30代 男性)
1か月前
深夜営業届け出の連絡をさせてもらい すぐに対応して頂き助かりました。
依頼したプロ行政書士法人クリムゾンパートナーズ札幌
対応の良さ
仕事の仕上がり
料金・費用の納得感
時間の正確さ
仕事の速さ
コミュニケーション
プロからの返信
D.W様 この度は深夜営業の届出につきましてご依頼を賜り、また温かいお言葉を頂戴し、誠にありがとうございます。速やかにご対応させていただくことでお役に立てましたこと、心より嬉しく存じます。 各項目にわたり大変高いご評価をいただき、重ねて御礼申し上げます。今後もお客様にご安心いただける迅速かつ丁寧な対応を心がけてまいります。またお困りごとがございましたら、どうぞお気軽にお声がけください。この度は誠にありがとうございました。
事務所もしくは御社で対面もしくはオンラインで見積もりに必要な情報を私からヒアリングさせてください。契約や報酬の詳細についてもご相談させてください。
依頼から受領までの流れは以下の通りです。 1.ヒアリング(現状確認) 2.事前協議・図面確認(代行) 3.書類作成 4.申請手続き代行 5.保健所検査(事前アドバイスあり) 6.許可証のお届け 保健所との協議や書類作成は当事務所がすべて代行するため、お客様の手間は最小限です。初めての方もオープン日に必ず間に合わせますので、まずはお気軽にご相談ください!
ヒアリング→保健所への事前確認→申請書類作成→保健所へ申請→施設検査(工事完了後)→許可証交付の流れです。申請から許可証交付まで約2週間が目安ですが、保健所の混み具合により前後します。オープン日から逆算してスケジュールを組みますので、まずお早めにご相談ください。
まずは営業内容、店舗所在地、設備状況、営業開始希望日を確認いたします。 その後、必要書類や図面の有無を確認し、必要に応じて保健所への事前相談を行います。 申請書類を作成し、保健所へ申請後、施設検査を受け、基準を満たしていれば営業許可証が交付されます。 営業開始時期が決まっている場合は、できるだけ早めのご相談をおすすめします。
1. 相談・事前調査:要件の確認、役所への事前相談 2. 書類作成・収集:行政書士による申請書類の作成、証明書の集約(約1〜2週間) 3. 役所への申請:行政書士が管轄の役所へ書類を提出・実費支払い 4. 審査・実地検査:役所による書類審査(飲食店などは現地の店舗検査あり) 5. 許可証の交付:合格後、行政書士が許可証を受け取り、手元に届く
まずは事前ヒアリング(店舗設備の確認等)を行い、保健所への事前相談・書類作成を進めます。申請完了後、保健所による実地検査を経て問題がなければ営業許可証が交付されます。各ステップで丁寧にサポートいたします。
初回面談後、申請書の提出を行います。申請受理後、保険所の立ち入り検査があります。
まず、店舗所在地、営業内容、オープン予定日、現在の工事状況などを確認します。 その後、店舗の図面や設備内容を確認し、必要に応じて保健所への事前確認を行います。申請書類を作成・提出した後、店舗完成後に保健所の施設検査を受け、基準を満たしていることが確認されれば営業許可となります。 開店予定日が決まっている場合は、工事や保健所の検査日程も考慮して、逆算して手続きを進めます。
事務所の主な活動エリアは仙台市、塩竈市、大崎市の歓楽街であり、専門で行っております。 ご依頼があれば仙南の岩沼、大河原までの実績がありますので、ご連絡頂ければ柔軟に対応させていただきます。
もちろん対応可能です!家賃も発生する中、1日でも早くオープンしたいというお気持ちは、現役で飲食店を経営している私自身が痛いほどよく分かります。 オープン予定日から逆算し、最短スケジュールで保健所との事前協議や図面作成、現地検査の手配を進めます。「急に図面が必要になった」「オープンが迫っていて焦っている」という方も、まずはすぐにご相談ください。目標に向けて迅速に動きます!
もちろんです。納期については合理的で厳密な約束を取り決めさせていただきます。
はい、喜んで対応いたします! 私自身はまだ飲食店営業許可の実績はないものの、これまでの許認可申請において申請した案件は100%の許可実績を誇ります。徹底した法律知識と許認可のノウハウがあるため、タイトなスケジュールでも一切妥協せず、迅速かつ確実に対応可能です。 「オープン日に間に合うか不安…」という方も、まずは現在の予定日をご相談ください。全力で間に合わせます!
はい、可能な限り対応いたします。ご依頼いただいた翌営業日から着手し、書類作成・保健所への事前確認を最速で進めます。ただし保健所の審査期間は当事務所では短縮できないため、オープン予定日が決まっている場合は早めのご相談をお勧めいたします。
可能な限り対応いたします。 ただし、営業許可は保健所の審査・施設検査の日程によって交付時期が左右されるため、必ず希望日までに許可が下りることを保証するものではありません。 急ぎの場合は、現状の設備、工事の進行状況、必要書類の準備状況を確認したうえで、最短で進められる方法をご案内いたします。
即日対応、夜間対応しています。 ご希望のオープン日に可能な限り応えられる様にスピード感持って取り組んでいます
店舗の平面図・設備図面 食品衛生責任者の資格証明書 法人の履歴事項全部証明書などです。
主にお預かりするのは、①店舗の平面図(厨房やトイレなどの設備配置が分かるもの)、②食品衛生責任者の資格を示すもの(調理師免許や講習修了証など。未取得の場合は取得方法もご案内します)、③申請者の本人確認資料、④法人の場合は登記事項証明書、⑤ビルの貯水槽・井戸水を使う場合は水質検査成績書です。書類は写真でのやり取りにも対応します。食品衛生責任者は各店舗に1名必要で、講習が間に合わない場合は誓約書で申請できます。何が必要かは業態により変わりますので、ヒアリングで一つずつご案内します。
届出先の都道府県によって異なります。また、申請者が個人又は、法人でも異なりますので詳しくはご連絡頂ければお答え致します。
事前にご用意いただく書類としましては以下のものをお願いしております。 ・住民票(本籍地記載あり、マイナンバー記載なし) ・賃貸借契約書のコピー ・家主からの使用承諾書(転貸借の場合は別途必要書類あり) ・メニュー表 ・飲食店営業許可証(深夜酒類の場合)
営業許可申請にあたり、依頼者様(事業者様)でご用意いただく主な書類は以下の通りです。 営業許可申請書(保健所指定の様式) 営業施設の平面図(厨房、手洗い設備、区画などが明確なもの) 登記事項証明書(法人の場合) 食品衛生責任者の資格を証する書類(養成講習会修了証や調理師免許証など) 水質検査成績書(井戸水や貯水槽使用の場合のみ) 許可申請手数料(現金または証紙) ※物件の賃貸借契約書や付近の地図が必要な場合もあります。
①飲食店営業許可申請(深夜酒類提供飲食店)の場合、 食品衛生責任者修了証等、賃貸借契約書(使用承諾書)、建物登記事項証明書、本籍地入りの住民票(ご依頼いただければ、代理取得いたします) ②風俗営業許可申請の場合、 ①の飲食店営業許可申請に必要な書類と、 本籍地発行の身分証明書 2.4cm×3cmの証明写真2葉が必要です その他、地域により必要書類が異なります。 詳しくはご相談ください。
基本的にはカフェ、居酒屋、テイクアウト、深夜営業など、どのような業態でも幅広く対応可能です! ただし、物件の用途地域や建物の構造上、そもそも飲食店としての許可が下りない(法令違反となる)ケースが稀にございます。「せっかく物件を契約したのに許可が下りない」という最悪の事態を防ぐためにも、可能であれば【物件契約前】にご相談いただくのが最も確実です。「こんなお店をやりたい」という構想段階から、お気軽にご相談くださいね。
何が目的かまだ決まっていない場のヒアリングには時間がかか理、また補助金の採択にも失敗しがちです、双方にとって時間や資金などの経営資源を浪費する恐れがあります。
基本的には幅広い飲食店や業態に対応可能です。 ただ、建築基準法や消防法上の大きなクリア条件がある特殊な大規模施設や、深夜酒類提供飲食店などの非常に複雑な風営法が絡む一部の特殊業態については、事前の詳細な調査が必要となります。 「自分の予定しているお店は大丈夫かな?」とご不安な場合も、まずは店舗の場所や業態をお気軽にご相談ください!
施設基準を著しく満たしていない店舗・無許可営業が発覚しているケースは対応が難しい場合があります。また、医療食・特定給食施設など別途許認可が必要な業態は、管轄機関が異なるためご相談のうえ対応を判断いたします。まずはお気軽にご状況をお聞かせください。
設備基準を満たしていない場合や、工事内容が確定していない場合は、すぐに申請へ進めないことがあります。 また、飲食店営業許可だけでなく、深夜酒類提供飲食店営業、風俗営業、食品製造業、菓子製造業、旅館業など、別の許認可が関係する場合は、内容を確認したうえで対応可否をご案内いたします。 無許可営業の状態で営業開始が迫っている場合も、まずは状況確認が必要です。 できる限り整理して、必要な手続きの方向性をご案内いたします。
用途地域や賃貸借契約上、不可能なケースや、自宅でのゴーストレストラン等難しいケースも多々ありますが、相談受け付けます。
保健所の設ける設備基準を満たすことが著しく困難な物件や、建築基準法・消防法上の制限に違反している場合はそのままでの申請が難しいことがあります。その場合も事前相談の段階で解決策をご提案いたします。
0時以降に酒類提供を行う場合は、深夜酒類提供飲食店営業開始届が必要となります。
保健所の実地検査で指摘事項があった場合(不適合・補正指示等)は、改善点の確認や書類の修正を行い、適合して許可が下りるまでしっかりとサポートいたしますのでご安心ください。
保健所の立ち入り調査の不合格の場合についても、再検査のサポートを行います。
保健所の施設検査で改善事項を指摘された場合は、指摘内容を確認し、必要な改善方法や再検査までの進め方をご案内します。 当法人では、できるだけ検査後の手戻りが生じないよう、申請前・工事前の段階で設備や施設基準を確認することを重視しています。 万が一、設備の追加・変更等が必要となった場合も、保健所の指摘内容を整理し、許可取得に向けて引き続きサポートいたします。 なお、大幅な設計変更や追加業務が必要となる場合は、事前に内容と追加費用をご説明します。
A. 保健所の施設検査で基準を満たしていないと判断された場合は、指摘事項を確認し、必要な改善内容について分かりやすくご案内いたします。改善後の再検査や追加対応が必要な場合も、許可取得に向けて継続してサポートいたします。スムーズに営業を開始できるよう、事前の設備確認から許可取得まで丁寧にお手伝いいたしますので、安心してご相談ください。
不許可となった場合でも、まずは不許可理由を詳細に確認し、補正によって対応可能な事項については速やかに対応いたします。必要に応じて申請内容の見直しや資料の再作成を行い、再申請に向けたサポートをいたします。
飲食店営業許可は、事前に保健所と協議し施設基準を確認したうえで申請に進むため、施設検査でいきなり不合格になることは通常ありません。万一、検査で設備の不備を指摘された場合も、どこをどう直せばよいかを保健所の指摘に沿って整理し、改善して再検査を受けられるようサポートします。追加の費用がかかるかどうかも含め、事前にご説明します。当法人では、工事のやり直しや不合格を防ぐため、着工前の事前相談を重視しています。指摘を受けにくい申請を心がけますので、安心してお任せください。まずは店舗の計画段階でご相談を。
申請要件が整っている以上、届出が受理されるまでサポート致します。