神奈川県横浜市港南区周辺に14人の料理撮影カメラマンがいます

専任のフードコーディネーターの手配や、ゼロからの本格的な調理・メニュー開発などはあいにくお受けしておりません。 しかし、お料理が最も美味しく、美しく見えるお皿の配置や、簡単な盛り付けの調整、小物を交えた空間のスタイリングは、フォトグラファーである私が兼任してサポートさせていただきます。 特別なコーディネーターを別途手配するコストを抑えつつ、ウェブサイト等で十分に映えるハイクオリティなイメージ写真をご提供可能ですので、ぜひお気軽にご相談ください。

料理をおいしく見せる為の盛り付け、テーブルコーディネートはお手伝いできます

フードコーディネーターの手配やスタイリングについては、可能な限りサポート・ご相談を承っておりますのでお気軽にお問い合わせください。

出来ます。知り合いのコーディネーターを紹介出来ます。和食だけでなく多岐にわたる分野に対応可能だと思います。

当方はとても珍しいかと思いますが、私自身が料理家でもあり、フードコーディネートも可能です。 過去にはメニュー開発も行なったお店もあります。

はい、可能です。必要であれば、お打ち合わせ時にフードコーディネーターが同席して、詳細を練りこんだのちに撮影いたします。

知り合いに問い合わせします　コーディネーターにどこまでご期待されているかで写真にも影響がありますのでコーディネーター＋撮影技術追加料金という事もございます

打ち合わせ後、イメージに合うフードスタイリスト利用すること出来ます。（別途料金）

外光の入る明るい雰囲気を撮影したい場合は朝かお昼過ぎ、クラシックで落ち着いた雰囲気を撮影したい場合は夜がいいかと思います。

飲食店の場合、朝・夕方・夜から選ぶ場合、太陽＝明かりの関係で、夜が比較的良い結果になります。 夕方の撮影は、太陽光が短時間で変化するので、窓から入る光が均一になりません。 夜の場合は、ストロボ等による光の調整が出来るので良い時間帯としています。

店内写真の場合、日差しが店内に入ってくる必要がある場合、お店の向き等考慮したお時間をご提案しています。メニュー写真等の場合、ライティングがメインになるので、営業時間後の方がまとめた時間がとりやすいと思います。

営業の形態に対応します　撮影のボリュームによっては数日に分けての撮影になることも有ります　ご相談させて下さい

店舗をど見せたいかによります。朝の光が差す自然派をアピールしたいのであれば、午前中ですし、夜のラグジュアリーな雰囲気をアピールしたいのであれば、日没直前あたりの時間～夜ですね。

基本時間はいつでも良いです。店主様とスケジュールのご都合良い時間帯で調整いたします。

いずれの時間帯でも撮影可能です。時間外費用や深夜・早朝料金など設けておりません。 お見積もり金額内に含まれます。

撮影自体は、窓からの自然光を活かした撮影のご要望以外、ライティングが組めるので、何時でも対応出来ます。 飲食業の勤務経験が自身にもあるのですが、オフピークのアイドルの時間が好ましいと思います。 朝はランチ営業前の仕込みで慌ただしくなるのでおすすめしていません。 ランチのピークが一段落する14-17時頃の夕方が最適だと思います。

お料理撮影料金とは別途料金になりますが撮影可能でございます。

はい、料理から店内の外観・内装、スタッフやシェフのポートレートまで、トータルで柔軟に撮影対応可能です。

撮影可能です。それぞれ、なるべく営業・運営に支障が出ないよう配慮しながらセッティング、撮影を進めていきます。

十分な撮影時間が必要ですが、可能です。その場合、外観・内観写真は、日中がいいのか夜間がいいのか？シェフをどこで撮るかなどをあらかじめお打ち合わせして、撮影スケジュールをご提案いたします。

出来ます　基本撮影内容の範疇です　料理メニューが大量に撮影希望の場合は時間、料金についてご相談させてください

これまで多くの取材等行ってきてますので撮影は可能です。前もってご連絡ください。

撮影可能です。場合によってはカメラ複数台でご対応させていただきます。

100件以上の建築写真の撮影実績がありますので、空間を広く魅力的に撮影いたします。 また、シェフ・スタッフのポートレートもプロ用の照明機材をご用意しておりますので、時間・場所を問わず、お好みの風合いのお写真をご提供出来ます。

お任せください！最も得意とする表現です。 日本最大のフードフォトアワード「FPA」での金賞・銀賞の連続受賞歴に裏打ちされた、確かな技術がございます。 最高水準の超高画質カメラ「FUJIFILM GFX100SⅡ」を使用し、お肉のジューシーな脂の輝き、タレのとろっとした質感、出来立ての温かみが伝わる繊細な湯気など、五感に響く「シズル感」を極限まで引き出します。光の角度を1ミリ単位で調整するライティングで、思わず「食べたい」と思わせる1枚に仕上げます。

お任せください、これまでの経験であらゆるライティングを経験しておりますので

はい、シズル感が引き立つライティングや角度にこだわり、美味しさが伝わる高品質な料理写真をお撮りいたします。

出来ます。料理は生き物と思っています。作りたてが一番のシズル感だと思っています。 仕上げ直後時間をかけずに手直しして撮影します。 また、ライティングもシズル感を演出する上では重要と考えます。

一番美味しく写るのは、出来立ての状態です。こだわりに合わせて、シズル感の出し方が変わってきますが、場合によっては料理でないものを作りこむ必要があります。

出来ますが簡単ではございませんのでご相談させてください　照明の配置の為大がかりになる可能性が高いです

問題ありませんが、湯気等のシズル感は時間かかります。PCで確認チェックしながらおこないます。

美味しそうに料理を撮影することを第一に考えております。ただし湯気に関しては状況によって難しくなりますので 後処理で自然な合成を施すこともございます。

出来立ての瞬間を撮影するため、撮影現場（店舗様など）で順次調理していただく形を推奨しております。 料理には、お肉のツヤやスープの透明感、温かい湯気など「最も美味しく見える瞬間（命）」があります。 事前にすべて調理してしまうとどうしても色落ちや乾燥が進んでしまうため、当日はテスト撮影を終えた万全の状態から、調理の仕上がりに合わせて1皿ずつベストなタイミングで撮影を進行いたします。 厨房の皆様と息を合わせ、臨機応変に撮影を進めますのでご安心ください。

大丈夫です、しかし時間が経ち過ぎなお料理は撮影できない場合があります

一番美味しそうに見えるタイミングや出来立て感を出せるよう、撮影の進行や段取りについて事前にしっかりと打ち合わせを行っておりますのでご安心ください。

シズル感が重要なので事前に準備出来るところは準備しておき、撮影直前に仕上げる様にする必要があります。

料理の出てくる順番を事前に決めていただいて、調理と撮影を、並行して進めていくのがよろしいかと思います。

以前、雑誌の取材でお伺いしたシェフの方がおっしゃるには「これは撮影用に見栄えがよくなるように調理してあるので。具は半生だし、味は薄いです。お召し上がりになるなら別にもう一品作ります」と説明されたことがあります。これに限らず、スタジオで料理写真を撮る場合などは、見栄えを最優先して食べること前提に調理をしないことが普通です。

やはり、料理が一番美味しく写るのは、出来立ての状態です。ラーメンなどは、できて1分以内が勝負です。料理の種類によりますが、可能な限り、撮影に合わせて料理をご用意いただきます。

料理のメニュー、見た目のケースに寄ります　例えばステーキのソースはかけずにお皿とステーキのアングルを決めてから、慎重にソースを少量づつかけてイメージを確定していきます　炒め物などは具材がバランスよく配置するようにしなければなりませんのでスピード重視にはなります