STUDIO XANQ | 料理写真・飲食店撮影

Q

飲食店を営業時間外に撮影する場合、朝・夕方・夜のどの時間がよいですか？

A

料理撮影の場合、ランチ後～ディナー前までの時間帯で撮ることが多いです。 シェフに撮影用の料理も作ってもらわなければなりませんので、シェフの都合に合わせることが一般的です。

Q

レストランのウェブサイト用の撮影で、料理・店の外観・内装・シェフを同時に撮影できますか？

A

撮影自体は可能です。ただし段取りよく撮影を進めるためにも綿密な事前の打ち合わせが必須です。店の外観は人通りの少ない午前中に、料理が出来るまでの間に内観撮影、料理が出来次第すぐに料理の撮影、シェフは料理撮影が終わった最後に撮れば可能かと思います。夜の外観が必要な場合は、夕方～暗くなるまでの間に撮るのがセオリーです。ただし時間が非常にタイトになるのでカット数が多い場合は2名体制での撮影をおすすめします。

Q

メニュー用の料理撮影では、調理を事前に済ませますか？出来立て感が出ないのが心配です。

A

事前に作ったものを撮影しても美味しそうには見えません。また湯気や料理のツヤ感などをごまかして撮影してもそれは料理ではない別のものです。出来た瞬間にすぐ撮るが料理撮影の鉄則です。