新潟県聖籠町周辺に28人の料理撮影カメラマンがいます

可能ですが､カメラマンと同等以上のギャラが発生すると思います。 その代わりにそのギャラ以上の効果は期待出来ると思います。

西洋料理全般はお受け出来ますが、日本料理は参考程度でのアシストは可能です。 此処のアレンジをこの様にしたら、色彩が映えます程度で宜しければお手伝い可能です。

弊社カメラマンは元料理人なのでそのような撮影を得意としています。 フードコーディネーターを兼ねております。

専門性の高い特殊な内容ではない限り、当方の女性スタッフがコーディネート対応させていただきます。特殊な内容の場合は事前にご相談ください。

その飲食店のメインターゲット層によると思います。 室内の内観写真の場合は昼か夜かの2択ですし、料理撮影の場合は昼夜を問いません(ライティングできるため)。 外観の場合｢夜景｣以外では日が当たる時間帯と言う事が重要になりますので､立地など打ち合わせさせて頂いた上で撮影時間を決めるとイイと思います。

お店のコンセプトに依る所が大きいと思います。 夜の営業が中心の形態店で朝の店舗を写しても、 何の導線も引く事が出来ません。 自然光で撮影した方が映える店なら、朝や夕方ですし 夜のみのお店は圧倒的に、夜撮影するべきです。

外光が入ってくる造りですと、明るい時間帯がいいと思われます。 外光が入らない造りですとどの時間帯でも大丈夫です。 夜系のお店で夜景の外観がほしい場合は夕方がいいです。 料理の撮影であれば時間帯に関係なく撮影可能です。

そのお店の普段の営業時間が朝、昼、夜のどれなのかによります。パン屋さんであれば朝日と共に、バーであれば暗くなってからの方がより良いイメージで撮影ができますので、営業時間外での時間の確保にご協力ください。

可能です。 Web用の撮影とは言え、クオリティを維持するためには､一日仕事になると思います。 日の当たりを見ながら外観撮影(外回りの片付けを済ませておく)、内装撮影のためにお掃除・片付けを行いつつ撮影、シェフが疲れないうちにシェフの撮影、それらが終わった後に料理のセッティング＞撮影という流れになると思います。

この形態での撮影は快諾させて頂きます。 ウェブサイト用でしたら、静止画撮影も動画撮影でも 喜んで力添えさせて頂きます。 元の仕事のジャンルではこういった、シチュエーションの 仕事も多数行ったので、要望の輪郭を描き易いです。

すべて可能です。 シェフは調理してる場面の撮影もで来ます。 料理、内観、シェフの撮影順序を決めておいていただくと スムースに撮影が進みます。

はい、可能です。事前に撮影当日の進行についてお打ち合わせさせていただけるとお互いスムーズに対応できるかと思います。ご相談ください。

できます。 ただし湯気に関しては、撮影する場所の気温・湿度にかなり左右されるのとロケ先でコントロールが効かないと言う問題もあって､DATA上で合成すると言う方法が多くとられています。 肉汁・とろみに関しては、シェフとのタイミングを合わせつつ良いところで撮影して自然のシズル感を求めるようにしています。

美味しさを表現するにはしずる感を訴えかける事は必須です。 最高の演出効果でご納得頂ける画像で答えさせて頂きます。

弊社ではそういった撮影を得意としております。 湯気に関しては後付けになりますが湯気のストックを多く所有しております。 また、炎なども臨場感たっぷりに写せます。

シズル感なくして美味しさは伝わらないですよね。事前に打ち合わせた上で、更に当日各種セッティングに時間がかかる場合もありますが、それぞれの料理の魅力を理解し、できる限り引き出します。

料理の種類によって、出来たて感が出にくくなってしまうモノもあります。 その場合は､撮影カット数や厨房の処理能力などの問題もありますが、作って貰って＞即撮影という段取りを撮る場合も多いです。 あまり影響のない料理の場合は事前に作っておいて撮影すると言うこともあります。 その際は乾かないよう注意し、撮影前に小細工をする場合もあります。

しずる感を演出する例えるならラーメンなど、の様な温かさより熱気を 演出したいモノの近接撮影（静止画・動画）に関しては、 可能な限り出来立ての撮影は必須と為りますが、 通常メニュー撮影の場合なら出来立ての湯気等が、 撮影の邪魔になる場合が在ります。

理想的には出来たてを撮るのが一番いいです。 しかしながらライティングでシズル感たっぷりに見せることが出来ます。 ソースやあしらいを撮影テーブルにセットしてから盛っていただければ大丈夫です。

基本的に料理撮影の場合であれば「出来たて」が絶対条件になります。その為、事前打ち合わせをした上で、進行表などを共有しながら撮影と調理を並行して行っていく必要がありますので、ご協力をお願いいたします。また、諸条件によって料理の出来たて撮影が困難な場合もあります。その場合は撮影後に湯気を合成することも可能です。