兵庫の

料理写真・飲食店撮影

兵庫の料理写真・飲食店撮影

フードコーディネーターの仕事は確かに素晴らしいです。自分なりの盛り付けよりもプロにしてもらうと、圧倒的に見栄えします。

可能です。 私自身も、フードスタイリスト(盛付け、コーディネート)の資格を持っているので、ご相談ください。

もちろん大丈夫です。別途フードコーディネーターさんのお見積もりも可能です。和食、洋食　得意分野がありますので事前にお知らせいただけましたらご紹介させていただきます。

ホットペッパー、食べログ等のカメラマンをしておりますのでグッズをいれての撮影もいたしますが フードコーディネーターをメインではしておりませんのでその辺りはご了承下さい。

繁忙時間を避けて撮影することをお勧めします。今までの経験から昼から夕方までが案外多いように感じます。

カメラマンのレベルによります。 光を熟知していればいつでも構いませんので、お店に合わせて撮影。 明るい時間しか撮れないようならお休みの日の日中か、夕方ではないでしょうか。

飲食店さんの業種や外観をどんな撮影が希望かにもよりますが、朝の営業時間前をお勧めしています。朝人のいないうちに内装撮影し、昼営業されてる場合は仕込みの一環で仕事中の料理人さんの撮影もできます。仕込みと同時に料理撮影用の仕込みもしていただくのがいいかと思います。昼夜営業されてるところはそのようにするのをお勧めしています。 　夜営業のみのお店は昼過ぎからの撮影をお勧めしています。

料理だけでしたらいつでも可能ですがランチメインのお店かディナーメインのお店かで 外観撮影や内観の光が入るか否かで変わります。

撮影の順番を整理すれば可能です。まずは料理撮影のセッティングを済ましてから、外光状況を見ながら外観・内観撮影。料理撮影の途中にシェフ撮影という流れでいけば可能ですが・・・フォトグラファー様との事前の打ち合わせ次第ですね。

可能です。 得意分野の撮影ですので、是非ご相談ください。

同じ日の撮影ということでしたら可能ですがお料理に一番時間を要しますので、 カット数によっては時間がかかる場合もございます。

ライティングの設定を変えることで、すべての撮影が出来ます。シェフの撮影は調理場が基本ですがライティングが難しい調理場の場合、調理場以外のスペースで撮影することもあります。

部屋の温度を下げめにすれば可能です。シズル感を演出するための撮影小道具も以前はありましたが、今はナチュラルな演出（本物）のほうがいいです。

出来ます。事前にイメージの共有をしておき、スムーズに撮影に入ることができれば、時間も労力も半減できます。

もちろん大丈夫です。撮影スタンバイOKのところに出来立てを持ってきていただくとスムーズです。 器や背景色によって違ってきますので、ご注意ください。

シズル感たっぷりの撮影はライティングを追い込むことで可能です。湯気に関しては後加工（フォトショップ）の方がきれいです。

事前に料理を制作していても、みりんなどのテカリを撮影前に演出可能ですので、ご安心ください。勿論ベストは料理仕上がったらその場で撮影です。

基本的に出来立てをご用意していただいております。 何か特別な理由があれば、ご相談いただき、調理する順番を決めていければと思います。

ものによると思います。下準備をされてスタンバイOKになってから火をいれるなどはよくします。たくさん点数がある場合は撮影順をあらかじめ打ち合わせさせていただくとお店のご負担も軽減されると思います。

出来たてを撮影するのが基本です。時間がたつとテカリ（ドレッシングやソース、汁気などの）などが無くなってしまいます。