戸田 修太郎 | 料理写真・飲食店撮影

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おすすめの時間帯は【夕方（ディナー営業前など）】です。夕方は自然光が柔らかくなり、店内の雰囲気を最も優しく表現できます。 なお、早朝や深夜の時間帯は、機材一式を安全に搬入・移動させる車移動の観点（視界や交通状況など）からお受けすることが難しいため、ぜひ機材のセッティングやライティングの調整が最もスムーズに行える「夕方」のお時間でのご検討をお願いいたします。

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はい、お任せください。湯気の立ち上る瞬間や、お肉のジューシーな肉汁、ソースのとろっとした質感など、食欲をそそる「シズル感」を表現する独自の撮影ノウハウがございます。グルメ撮影経験を活かし、料理それぞれの特徴や素材に合わせてライティング使い分け、最も美味しそうな瞬間を高品質に切り取ります。色校正モニターも完備しており、メニュー表やWEBでそのまま使える正確な色味とクオリティをお届けいたします。

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はい、もちろんすべて同時に撮影可能です。プロ仕様の照明機材一式を持ち込みますので、料理撮影から内装・外観、そしてポートレートまでしっかり対応いたします。中でもシェフの撮影は、【料理撮影の後】が特におすすめです。お料理やお店へのこだわりについて楽しく会話が弾んだ後に撮影することで、緊張がほぐれ、シェフの最も自然で素敵な表情を引き出すことができます。撮影経験15年の現場経験を活かして高品質な一連の写真をお届けいたします。

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ご安心ください。【調理は事前に済ませず、撮影の進行に合わせてその都度作っていただく形】をおすすめしております。料理の瑞々しさや湯気といった「出来立て感（シズル感）」は命が短いため、事前にすべて作ってしまうと乾燥や変色で美味しさが半減してしまいます。当日はまず、ダミーの器や料理で私がライティングを完璧にセッティングします。準備が整ったベストなタイミングで「出来立て」を厨房からお出しいただきくかその場で調理を完了させていただいて、最も美味しい瞬間を逃さず高品質にお撮りしますのでお任せください。

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誠に恐れ入りますが、当方ではフードコーディネーターの手配やスタイリングの専門業務は取り扱っておらず、【撮影のみのご対応】とさせていただいております。料理の盛り付けや器の選定につきましては、そのお料理を最も熟知されているお店の皆様にお願いをしております。 「どう並べればより美味しそうに見えるか」「光をどう当てればシズル感が出るか」といった撮影目線でのアドバイスやサポートは現場で柔軟に行いますので、一緒に美味しそうな写真を撮影できたらと思います。