戸田 修太郎

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戸田 修太郎

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2026年7月

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【シズル感重視】メニュー表やWebでパッと目を引く、おいしさ伝わる料理撮影を

自己紹介(事業内容・提供するサービス)

🧑‍🍳湯気やシズル感を引き出すライティングで、お店の「おいしさ」と「こだわり」を伝えます🍳 😊ご覧いただきありがとうございます。写真家の戸田修太郎と申します。おかげさまで私はプロカメラマン歴15年を迎え、現在は埼玉県と東京都を中心に、自スタジオでの撮影及び、出張撮影を行っております。大学卒業後の下積み時代を経て、最大手の出版社2社でカメラマンとして勤務し、数々の現場を経験してまいりました。独立後は【第4回 菱川賞】審査員賞や【第12回 秋山庄太郎記念米沢市写真文化賞】入選などの受賞歴を重ね、常に「人の想いを写すこと」を大切に活動の軸としております。 メニュー表、WEBサイト、グルメサイト(食べログ・ぐるなび等)、SNS、チラシなど、飲食店ビジネスにおいて「料理の写真」は集客と売上を左右する最も重要なフックです。ただ綺麗に撮るだけでなく、料理の瑞々しさ、出来立ての温かさ、そしてお店のこだわりや独自の雰囲気が一目で伝わり、見る方に「食べてみたい、行ってみたい」と感じていただけるシズル感あふれる写真づくりを徹底しております。 📸 【メニュー用カット】から【内観・外観・スタッフ撮影】まで完全対応 お店全体の魅力を一括で伝えるため、料理撮影に留まらず、店舗全体のビジュアル制作を網羅いたします。 ◆料理の魅力を極限まで高める【メニュー・イメージ撮影】 お皿の上の主役が最も引き立つ構図を見極めます。お肉のジューシーな質感、野菜のみずみずしさ、スープの透明感、出来立ての湯気など、照明の角度を調整し、料理が持つ最高の「シズル感」をプロのライティングで表現します。白背景でのシンプルなメニュー用カットから、小物を添えた世界観のあるイメージ撮影まで幅広く対応可能です。 ◆お店の空気感を伝える【内観・外観・スタッフ撮影】 お客様が安心して来店できるよう、お店の清潔感や温かい雰囲気が伝わる広角での店舗撮影を行います。また、オーナーシェフの真剣な調理風景や、スタッフの皆様の生き生きとした笑顔など、お店の「ストーリー」を伝える人物撮影もプロ歴15年の人物撮影経験を活かして高品質にこなします。 🖼️メニュー表の印刷でも色が変わらない、プロ仕様のカラーマネジメント料理撮影において、技術面で特にこだわっているのが「正確な色味の再現」です。お客様がメニュー表の写真を見て注文した際、実物と色が大きく違っていれば、お店の信用に関わってしまいます。当スタジオには色校正専用のプロ仕様モニターを完備しており、すべてデジタル入稿やWeb表示、そして印刷に完全に最適化した環境で現像・補正を行います。そのため、Web上での発色の良さはもちろん、将来的にメニューブック、チラシ、看板、ポスターなどへ大きく印刷した際にも、料理本来のおいしそうな色味が決してズレない正確なカラーマネジメントをお約束いたします。 🎨 Photoshop歴15年の、デザイナーが扱いやすい丁寧なデータ仕上げ納品するすべてのデータに対して、無料できれいな明るさ・色味の微調整を行います。加えて、Photoshop歴15年の高度な技術を活かし、食器に反射して写り込んでしまった不要な機材の除去、テーブルの細かな微キズのケアといった高度なレタッチも柔軟に対応いたします。さらに、グラフィックデザイナーやWEB制作会社が、のちにメニュー表へ文字載せをしやすいよう、あえて適切な余白を持たせた実用的な構図でのデータ制作も熟知しております。撮影枚数やカット数に制限はございません。明らかなミスショットを除くすべての調整データを【7日以内(撮影内容により短縮可)】に納品いたします。 🔰初めてメニュー撮影を外注される個人のカフェオーナー様から、グランドメニュー刷新を行う企業の担当者様まで、丁寧にヒアリングしながら売上に貢献する最適な見せ方をご提案いたします。スケジュールの確認、必要なカット数のご相談、メニューの品数に応じた段取りなど、メッセージにてお気軽にお声掛けください。お店の自慢の味と魅力を、最高の一枚で伝えるお手伝いをさせていただきます。

これまでの実績

◆【第4回 菱川賞】 (『見返り美人図』で有名な江戸時代の浮世絵の祖・菱川師宣の名を冠する賞)審査員賞を受賞 ◆【第12回 秋山庄太郎記念米沢市写真文化賞】 (紫綬褒章も受賞した女性ポートレートや花の撮影の巨匠の名を冠する賞)入選

アピールポイント

⚫︎機材故障を防ぐ「2台以上のバックアップ体制」 商業撮影やタイトな進行スケジュールで機材トラブルによる中断を起こさないよう、常にプロ仕様のカメラや周辺機器を2台以上現場に持ち込んでおります。 ⚫︎最高一千万円の商業用「損害賠償保険」に加入 出張撮影時やスタジオ内での万が一の機材トラブル、施設破損、不慮の事故に備え、対人・対物の商業用損害賠償保険に加入しています。社内審査のコンプライアンス基準もクリア可能です。 ⚫︎BtoB 法人様の経理サイクルに対応 御社の支払いサイトや社内規程に合わせて柔軟にご相談いただけます。撮影完了・データ納品後の「末締め翌月末払い」などの請求書発行による後払いにも柔軟に対応いたします。

サービス内容・特徴

プロの特長

非喫煙者

その他の特長

店舗への出張撮影可能
食品をお預かりしての撮影可能
レストランの撮影
居酒屋・バーの撮影
カフェの撮影
ビジネスシーンの撮影が得意
悪天候時は無料での撮影延期可能
USBでの写真データ納品可能
写真のレタッチ可能

料金

料理の出張撮影料金
~5品21,000円
6~10品33,000円
11~20品56,000円
21~30品92,000円
31品~110,000円
シェフや店舗の撮影料金
シェフや店舗の内観・外観15,000円

写真と動画

写真9件と動画0件

対応エリア

東京都

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  • 東村山市
  • 東久留米市
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  • 武蔵村山市
  • 小平市
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  • 板橋区
  • 国分寺市
  • 武蔵野市
  • 小金井市
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埼玉県

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  • 皆野町
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  • 神川町
  • 秩父市
  • 上里町
  • 小鹿野町

対応可能な支払い方法

クレジットカード

現地決済

戸田 修太郎の料理写真・飲食店撮影のよくある質問への回答

Q

飲食店を営業時間外に撮影する場合、朝・夕方・夜のどの時間がよいですか?

A

おすすめの時間帯は【夕方(ディナー営業前など)】です。夕方は自然光が柔らかくなり、店内の雰囲気を最も優しく表現できます。 なお、早朝や深夜の時間帯は、機材一式を安全に搬入・移動させる車移動の観点(視界や交通状況など)からお受けすることが難しいため、ぜひ機材のセッティングやライティングの調整が最もスムーズに行える「夕方」のお時間でのご検討をお願いいたします。

Q

料理の湯気、肉汁、とろっと感などをうまく撮影し、シズル感たっぷりにできますか?

A

はい、お任せください。湯気の立ち上る瞬間や、お肉のジューシーな肉汁、ソースのとろっとした質感など、食欲をそそる「シズル感」を表現する独自の撮影ノウハウがございます。グルメ撮影経験を活かし、料理それぞれの特徴や素材に合わせてライティング使い分け、最も美味しそうな瞬間を高品質に切り取ります。色校正モニターも完備しており、メニュー表やWEBでそのまま使える正確な色味とクオリティをお届けいたします。

Q

レストランのウェブサイト用の撮影で、料理・店の外観・内装・シェフを同時に撮影できますか?

A

はい、もちろんすべて同時に撮影可能です。プロ仕様の照明機材一式を持ち込みますので、料理撮影から内装・外観、そしてポートレートまでしっかり対応いたします。中でもシェフの撮影は、【料理撮影の後】が特におすすめです。お料理やお店へのこだわりについて楽しく会話が弾んだ後に撮影することで、緊張がほぐれ、シェフの最も自然で素敵な表情を引き出すことができます。撮影経験15年の現場経験を活かして高品質な一連の写真をお届けいたします。

Q

メニュー用の料理撮影では、調理を事前に済ませますか?出来立て感が出ないのが心配です。

A

ご安心ください。【調理は事前に済ませず、撮影の進行に合わせてその都度作っていただく形】をおすすめしております。料理の瑞々しさや湯気といった「出来立て感(シズル感)」は命が短いため、事前にすべて作ってしまうと乾燥や変色で美味しさが半減してしまいます。当日はまず、ダミーの器や料理で私がライティングを完璧にセッティングします。準備が整ったベストなタイミングで「出来立て」を厨房からお出しいただきくかその場で調理を完了させていただいて、最も美味しい瞬間を逃さず高品質にお撮りしますのでお任せください。

Q

和食店のウェブサイト用イメージ画像の撮影に、フードコーディネーターもお願いできますか?

A

誠に恐れ入りますが、当方ではフードコーディネーターの手配やスタイリングの専門業務は取り扱っておらず、【撮影のみのご対応】とさせていただいております。料理の盛り付けや器の選定につきましては、そのお料理を最も熟知されているお店の皆様にお願いをしております。 「どう並べればより美味しそうに見えるか」「光をどう当てればシズル感が出るか」といった撮影目線でのアドバイスやサポートは現場で柔軟に行いますので、一緒に美味しそうな写真を撮影できたらと思います。

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Q

真夜中のみの営業ですが、真夜中の撮影料金は朝昼に比べ割り増しで発生しますか?

A

誠に申し訳ありませんが、真夜中の撮影は車の移動の関係でお受けしておりません。例えば、深夜の営業時間ではなく日中に撮影時間を別に設けていただけるのではあれば、お受けすることが可能です。

基本情報

経験年数15

従業員1

営業時間

全日

10:00〜17:00

対応サービス

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