特徴1 幅広い年齢層が訪れるため、景気に左右されにくい
コメダ珈琲店はファミリー層からビジネスパーソン、ご年配の方まで幅広い年齢層の方が訪れる喫茶店です。日常的にさまざまな用途で利用されているため、社会情勢や景気に左右されにくい傾向にあります。客数の変化が少なく、安定的なビジネスが見込めます。
特徴2 忙しい時間帯が決まっていないため、シフトを組みやすい
コメダ珈琲店は喫茶店のためレストランなどとは違い、昼食時や夕食時のような特別忙しい時間帯がありません。1日を通して来客があるため従業員への負担が少なく、シフトが組みやすいのでオーナーにとっても運営しやすい飲食業態です。
特徴3 運営しやすいシンプルなオペレーション
コメダ珈琲店では、シンプルで効率的なオペレーションが実施されています。コーヒーを中心とした少数精鋭のメニューは調理がしやすく、一つの食材を複数の料理で使うためフードロスも抑えられます。これにより継続的な経営が実現するでしょう。