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飲食・デリバリーのフランチャイズおすすめ13選
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最終更新日: 2025年6月3日
目次
飲食・デリバリーのフランチャイズとは
飲食・デリバリーのフランチャイズは、特定のブランドや料理コンセプトを提供する企業からライセンスを受けて、独立した経営者がそのブランドやコンセプトのもとで店舗を運営するビジネスモデルです。企業をフランチャイザー、経営者をフランチャイジーと言います。
一般的には加盟店は、本部に加盟金と保証金を支払い、稼働後は売上に対しても一定の対価を支払います。ただし募集をおこなっているフランチャイザーによって、加盟金や対価、契約条件が異なるため、加盟店起業を検討している方は慎重に見極めましょう。
事業ノウハウや経験が少なくても本部の商品やサービス、事業運営や集客ノウハウを活用してすぐに立ち上げられます。個人だけでなく法人が新たにFC加盟店契約を結ぶケースもあります。
飲食・デリバリーのフランチャイズおすすめ13選
特徴1 既存オペレーションを妨げずに販売が可能フーシェアはWannaEat株式会社が運営するフードライセンスシェアリングサービスです。3分から5分程度で調理が完了するメニューがほとんどのため、少ないオペレーションで提供が可能です。食材と包材の発注はスマホから随時でき、小ロットで発注できる商品が多く、手軽に運用できるため、店舗のアイドルタイムを活用できます。特徴2 月に1回まではブランドの入れ替えができるフーシェアの取り扱いブランドは続々と増えていますので、新しい試みを取り入れやすくなっています。販売するブランドは月1回であれば入れ替えることができますので、売れ行きや流行に応じて対応が可能です。メニュー追加や入れ替えのために、商品開発や設備投資をおこなう必要がない分、商況や市場の動きに対して素早く、かつ臨機応変に営業することができます。特徴3 すでに認知度のあるブランドが取り扱えるWannaEat株式会社では110以上のブランド、6000以上のデリバリーアカウントを管理(※)しており、その大量の販売実績をもとに、店舗にあわせて最適なブランドおよびメニューの提案をおこないます。フーシェアが取り扱うブランドはすでに認知度が高いものや、販売実績があるものばかりですので、自店に取り入れることで新たな顧客獲得のチャンスとなります。人気メニューをそろえることで、自店の売上アップに貢献することも期待できます。※WannaEat株式会社(2024年1月時点)
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特徴1 居酒屋業界の中でもターゲット層が広い串カツ田中は関東圏を中心に展開する外食チェーン店です。大衆居酒屋でありながら大衆食堂でもあるため、サラリーマンからファミリー層まで幅広い客層が来店します。ターゲット層の広いフランチャイズ店を開きたい方にとっても検討しやすいブランドです。特徴2 味にこだわったオリジナルブレンドを使用串カツにはオリジナルブレンドの衣と油、ソースを使用します。串カツ田中ならではの味を出せるので、ほかのものでは代替できない商品が提供できます。特徴のある商品で差別化を図れる点が強みです。特徴3 仕込みと調理がしやすいメニュー串カツは焼き鳥と違って揚げるため、串打ちがしやすい商品です。つくりやすくて仕込みにもあまり手間がかかりません。オペレーションがシンプルな店でフランチャイズ開業を考えている方にも向いています。
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特徴1 小売りからデリバリーなど広い収入源を確保本まぐろ直売所はマグロをさまざまな販売手段で提供する事業者です。小売業から飲食店やスーパーへの卸売り、デリバリーサービスやテイクアウトなど販売方法が自由なフランチャイズで複数の収入源を確保できます。特徴2 独自の仕入れルートで高品質なまぐろを格安で入手可能大卸直送の極上天然マグロを格安で仕入れ可能です。また基本的な設備は冷凍庫のみなので、初期費用を抑えることもできるでしょう。店舗では解凍してショーケースに並べるだけ、柵で送られるので捌く必要はありません。特徴3 大阪直営店で5日間の研修を実施(※)FC研修は長い期間を拘束するケースが多いです。本まぐろ直売所は大阪直営店での5日間の研修から提供をはじめられます。混雑しやすい開業当初には本部からスタッフを派遣するため、技術的な心配を取り除けます。※ 株式会社アントレ 本まぐろ直売所/株式会社Sunitasの独立開業プラン(2023年9月時点)
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特徴1 建物や設備をすべて用意されている独自のサポートシステムやよい軒は独自のフランチャイズ制度｢やよい軒ユニットFC制度｣を置いています。(※)プレナスが、やよい軒の建物や設備をすべて用意してオーナーに貸し出す制度で、1店舗目は原則既存店を引き継ぐことが可能です。特徴2 サポート体制や研修制度が整っている研修センターや実際の店舗を使った研修があります。飲食店経営のノウハウや接客、調理技術の習得まで可能で、安心して独立できるだけの知識と経験を学べます。未経験者でも丁寧な研修によって実力をつけられるでしょう。特徴3 季節感や郷土性を取り入れた豊富なメニュー日本だけでなく、アメリカやオーストラリア、タイやシンガポールなど海外にも出店を広げている成長力のあるブランドです。季節感や郷土性を取り入れたメニューは幅広い客層に愛されているため、高い訴求力があります。※ 株式会社プレナス(2023年9月時点)
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特徴1 地方での強い競争力と雇用創出を推進小麦の奴隷はホリエモンが考案と経営参画しているパン屋のFCです。地方に目を向けたFC戦略で、ライバル店舗が少なく、日常食であるため小さな町でも売上を達成しやすいという特徴があります。地域の素材を使ったオリジナル製品なども生み出しやすいでしょう。特徴2 設備が整った製造所から冷凍生地を直送可能国内の設備が整った製造工場と提携を結んでいます。労働負荷の高いミキシング工程を工場で済ませて、冷凍生地を全国の店舗に直送するため、店頭での負荷や労働時間が削減されています。店舗運営を効率的かつ高品質にすることが可能です。特徴3 コラボアイテムや話題性の高い新メニューな魅力ある商品メディアで話題となったザックザクカレーパンなど、魅力ある商品をはじめから扱えます。SNS映えする見た目の新メニューやオリジナルTシャツなど、拡散力のある商品が多く、集客に期待できます。
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特徴1 FULALIKYOBASHIを中心に、移動販売PARADE MARKETはイオン京橋跡地であるFULALIKYOBASHIを中心に、オフィス街や大学、駅前に展開する移動販売コーナーです。FULALIKYOBASHIにはイベントエリアも設けられており、人流が期待できます。特徴2 単独ではなく、複数の移動販売車で展開PARADE MARKETは10台(※)の移動販売車でキャラバンを組んで展開します。来客はフェスのようにさまざまな味を1か所で楽しむことができます。単独での出店では心細いという方にも始めやすい環境です。特徴3 開業前からサポートし、開業後もフォローPARADE MARKETでは移動販売車のリース車両が用意されているほか、機材調達などのサポートも受けられます。レジ機器として、タブレット端末や各種デジタルサービスの貸し出しもおこなっています。これにより初期費用を抑えることができるでしょう。※ 株式会社アントレ/PARADE MARKETの独立開業プラン(2023年9月現在)
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特徴1 社会のニーズの高まりにも対応した業態ほっともっとは株式会社プレナスが展開する持ち帰り弁当チェーンです。持ち帰り弁当は、近年感染症対策の必要性が高まるにつれて需要が増えています。キャッシュレス決済、ネット注文、デリバリーサービスなどの非接触型サービスの導入も進行中です。特徴2 新鮮な食材を使ってできたてを提供ほっともっとは新鮮な食材にこだわった持ち帰り弁当を提供しています。たとえば、お米は国産米にこだわり、工場で無洗米に精米したものを使用しています。煮る、焼く、揚げる、炊くといった調理はマニュアルに沿って店内でおこなうことができるでしょう。特徴3 経営に専念できるサポートシステムほっともっとのフランチャイズは、株式会社プレナスとオーナーのパートナーシップのうえに成り立っています。商売の仕組みづくりや店舗のマネジメントは本部がおこなうので、オーナーは経営に専念できます。
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特徴1 こだわりの加工法で生臭さを抑えた商品｢銀座六丁目、フライの家。｣はアジフライを中心とした移動販売店です。臭みを抑えたフィッシュライスバーガーを提供。フランチャイズ契約をすることで、調理経験がなくても直営の工場で加工した商品の提供がおこなえます。特徴2 商材と競合しない商品であれば提供可能フィッシュライスバーガーと競合しないことを条件に、ほかの商材も提供可能にしています。魚以外などの商材で、こだわりの商品の取り扱いができるため、強みが増やせるでしょう。特徴3 本部直営キッチンカーで研修を実施キッチンカーの運営がはじめての方でも開業できるように、契約の締結後に研修を実施しています。調理方法や接客について2日間にわたって本部直営キッチンカーで学ぶことが可能です。
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特徴1 出店場所は本部が確保し、オーナーに提案ジェリーズポップコーンは移動販売式のポップコーン専門店です。出店する場所については、本部が営業をして大型商業施設やスポーツイベント会場、百貨店、駅構内といった場所を提案します。特徴2 消費期限が長く、ロスが少ない商材さまざまなフレーバーを取り扱っているポップコーン専門店です。ポップコーンは生ものではないため消費期限が長く、材料のロスが少ないという特徴があります。そのため、利益率が下がるリスクを減らせます。特徴3 子どもから大人まで幅広く好まれるスイーツで運営しやすいポップコーン市場は発展途上のため、さらなる成長に期待が持てます。老若男女に好まれるスイーツで、客層は子どもから大人まで幅広いため、これまでの接客経験が活かせるでしょう。またお店の外観やパッケージの可愛さから出店を決める方もいます。
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特徴1 新規客が徐々に積み重なる、安定したストックビジネスライフデリはご年配の方にお弁当の宅配をおこなっている配食サービスです。持病のある方も多いため、定期的な受注が見込めます。継続客に加えて新規客が増えていくビジネスモデルであり、将来を見越した仕入れや営業活動が可能です。特徴2 加盟エリアは独占契約のため、店舗同士での競合はなし顧客のことを考えた配食サービスです。限られたエリアに複数の店舗を構えてしまうと顧客の奪い合いになるため、基本的に1つの行政区域に1店舗を認めています。オーナーにとっても安心して運営ができる環境です。特徴3 小さなスペースや自宅、既存店での開業も可能調理済みの食材を使用するため、食材の保存場所と盛り付けをするスペース、駐車スペースがあれば開業できます。新規開業の場合、ライフデリは7坪から10坪のテナントを推奨しており、固定費が抑えられます。
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特徴1 幅広い年齢層が訪れるため、景気に左右されにくいコメダ珈琲店はファミリー層からビジネスパーソン、ご年配の方まで幅広い年齢層の方が訪れる喫茶店です。日常的にさまざまな用途で利用されているため、社会情勢や景気に左右されにくい傾向にあります。客数の変化が少なく、安定的なビジネスが見込めます。特徴2 忙しい時間帯が決まっていないため、シフトを組みやすいコメダ珈琲店は喫茶店のためレストランなどとは違い、昼食時や夕食時のような特別忙しい時間帯がありません。1日を通して来客があるため従業員への負担が少なく、シフトが組みやすいのでオーナーにとっても運営しやすい飲食業態です。特徴3 運営しやすいシンプルなオペレーションコメダ珈琲店では、シンプルで効率的なオペレーションが実施されています。コーヒーを中心とした少数精鋭のメニューは調理がしやすく、一つの食材を複数の料理で使うためフードロスも抑えられます。これにより継続的な経営が実現するでしょう。
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飲食・デリバリーのフランチャイズの比較ポイント
本部の規模やブランド力で選ぶ
フランチャイズブランドが市場でどの程度知名度があり、どのような評判を持っているかを確認しましょう。知名度が高いブランドは、新規顧客を引き付けやすく、信頼性を高めます。
本部の規模が大きい場合、マーケティングや広告キャンペーンに多くの資源を投入する可能性が高いです。これにより、地域市場での競争力が向上します。
大規模なフランチャイズ本部は、食材供給や調達において交渉力が高く、一貫性のある品質を維持しやすい傾向があります。これは料理の一貫性と食材費の管理に役立つでしょう。
さらに大規模なフランチャイズ本部は、新商品の開発や既存メニューの改善に多くのリソースの投入が可能です。それによって新しいトレンドに対応し、競争をリードするのに有利になります。
加盟金やロイヤリティが適正か
加盟にあたって加盟金やロイヤリティ(売上に対する対価)が発生します。保証金が規定されている場合もあります。保証金はロイヤリティの支払いが遅延したときに必要になる料金です。
加盟金の相場は100万円～300万円、対価は売上に対する10％～20％が相場となっています。フランチャイザーによっては売上の30％の対価を徴収しているケースもあります。契約時に確認しておくとよいでしょう。
契約後の支援制度は充実しているか
飲食デリバリーのフランチャイズ契約後の支援制度は、フランチャイズビジネスの成功において非常に重要です。充実した支援制度が提供されるかどうかは、フランチャイザーの信頼性とビジネスの持続可能性に直接影響を与えます。
フランチャイザーが提供するトレーニングプログラムの品質と内容を確認しましょう。新しいフランチャイジーとスタッフに、事業を成功させるための適切なトレーニングが提供されているかどうかが重要です。
また新しい店舗を開業する際に、フランチャイザーからのサポートが提供されるかどうかを確認しましょう。店舗設計や装飾、設備の提供、オープニングキャンペーンなどが含まれるかどうかを確認します。
食材の調達や供給に関するサポートが提供されるかどうかの確認も必要です。良質な食材の確保や価格交渉の支援があるかどうかも確認しましょう。
飲食・デリバリーのフランチャイズを利用するメリット
独立事業者として営業できる
独立事業者として営業に専念できるのもフランチャイズのメリットです。フランチャイザーから効果的な経営戦略の共有や仕入れ、販売促進、調理方法や接客マニュアルといった人材教育までサポートが受けられます。
また本部のブランド力を活かした販促がおこなえるため、はじめから知名度があり運営におけるアドバンテージがあります。宣伝広告費をかけなくても本部のブランド力で集客が望めるでしょう。
資金調達に必要な情報が入手できる
フランチャイズを開業するために必要な資金調達の一環として、ビジネスプランを作成しましょう。ビジネスプランには、予想される初期投資や維持費用、売上予測、利益予測などが含まれます。それにより資金調達の必要性と具体的な金額を評価できます。
資金調達に関する情報を収集したら、フランチャイズ本部と直接協議しましょう。開業に必要な資金の詳細や資金調達方法について相談できます。
飲食・デリバリーのフランチャイズを検討する際の注意点
収益率が少なからずブランド力に左右される
フランチャイズチェーンのどこかで食中毒などのトラブルが発生した場合は自店に何の問題がなくても、一時的に加盟店全体で収益率が低下するケースもあります。契約は長期契約なため、このようなリスクも把握しておかなければなりません。また、フランチャイザーの食材供給が安定しているか、事前に確認することをおすすめします。
自由度が制限される可能性がある
経営方針に自分の意見を反映できなかったり、自由にメニューの変更ができなかったりと独立した事業主としての裁量は小さくなります。本部のマニュアルに沿った経営が必要になる点を考慮にいれたうえで契約しましょう。
法律で店舗やデリバリーの営業要件が決まっている
飲食・デリバリーのフランチャイズは、食品の調理と提供に特化しており、ほかの業界のフランチャイズと異なり、特別な衛生規制や食品安全の要件を満たす必要があります。食品衛生に関する法律を満たしていない場合、営業ができないので注意しましょう。
オペレーションが複雑で育成に時間がかかる
飲食・デリバリー業界は、料理の品質管理や調理法の一貫性、スピーディな配達など、オペレーションが複雑であり、トレーニングとスタッフの教育が重要です。また近年では飲食店の人材不足も深刻化しているので、人材確保についてもサポートしてくれるフランチャイザーを選ぶとよいでしょう。
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