飲食店向けの予約システムおすすめ10選

「月30件の無断キャンセルが発生し、高級食材が無駄になり経営を圧迫している」

「ピークタイムに電話対応で5分も手を止まってしまい、クレームに繋がっている」

「紙台帳で顧客履歴を記録しきれず、リピーターにも初見と同じ対応しかできない」

飲食店向け予約システムを導入すれば、無断キャンセル対策や電話対応の自動化、店舗規模に合わせて導入できます。この記事では、おすすめの飲食店向け予約システムを比較し、選び方のポイントを解説します。

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飲食店向け予約システムとは、ランチやディナー、食事会、飲み会の予約受付、管理をおこなえるシステムです。席の予約を受けることはもちろん、予約ページの作成や顧客管理、店舗管理、メール配信などさまざまな機能が盛り込まれています。

さらに事前決済で無断キャンセルを防止したり、AI電話で予約対応を自動化します。POSレジと連携して会計を効率化する機能などを搭載しています。顧客体験の向上による客単価アップという店舗の経営課題を解決する役割を担います。

既存システムとの連携ができるかどうか

さまざまなWebシステムやアプリケーションを使用している飲食店では、各システムを独立させるよりも連携させたほうが操作性は高くなります。飲食店向けの予約システムの中には、POSシステムやキッチンプリンター、LINEアカウント、SNS、グルメサイトなどと連携しているものがあります。

中でも、グルメサイトに関しては、売上を左右する重要なツールです。プラットフォーム同士連携できれば効率化が図れ、座席稼働率の向上も目指せるでしょう。

自社にとって必要な機能は備わっているか

飲食店向け予約システムの中には、キャンセル対策機能を搭載しているものがあります。たとえば、予約時にクレジットカード情報を入力してもらう仕組みがあれば、仮にキャンセルになっても事前に通知した規約に沿ってキャンセル料を請求することが可能です。

また、SMSで予約確認のメッセージを自動送信する機能があれば、顧客が予約をうっかり忘れるのを防ぐ対策にもなります。空席が発生するとお店にとっては機会損失となり、望ましくはありません。売上向上のためにもキャンセル対策機能は大きな意味を持つでしょう。

料金体系は自社の予算にあっているか

飲食店向け予約システムの料金体系は、無料のものから初期費用や月額の費用が発生するものまでさまざまです。また、基本料金以外に店舗利用料金がかかるものもあります。月額の場合、1,500円程度から30,000円程度まで幅があります。

無料期間や無料プランを設けている予約システムもあるため、導入自体に迷っている場合は、無料にて検討してみるとよいでしょう。システムによっては上位プランのほうが決済の手数料が安いことがあるため、長期的な経済性を考える際は吟味が必要です。

従業員や顧客にとって操作はしやすいか

予約システムの操作が複雑だと、顧客が予約しづらくなったり、飲食店が運用を続けにくくなったりするおそれがあります。はじめて触る人も直感的に利用できるデザインであれば、操作しやすいでしょう。

飲食店向けの予約システムの中には、初心者でもスマートフォンで予約しやすい設計のものがあります。フォームに沿って入力していけば完了するため、進め方に迷うことはあまりないでしょう。

また、店舗が予約フォームを比較的簡単につくれるものもあります。アプリを使うのが苦手という場合は、操作性を重視したシステム選定がおすすめです。

アフターフォローは充実しているか

飲食店向け予約システムをフル活用したい場合は、アフターフォローが充実したサービスを選ぶとよいでしょう。よくあるのが、公式サイトにお役立ち情報を掲載したり、無料セミナーを開いたりしているサポート方法です。

手厚いものだと、専属スタッフにチャットやメール、電話で問い合わせができたり、管理画面にログインできないときでも予約の確認ができたりする予約システムもあります。

運営のサポートが得られないと、困ったときに頼る先がありません。カスタマーサービスがあれば、顧客に質問をされたときでも頼りがいがあります。

予約管理業務が効率化できる

飲食店向け予約システムでは、予約台帳を制作でき、その一元管理が可能です。電話と連動できるシステムであれば、電話予約の内容も効率的に登録できたり、顧客情報からリピーターを把握し、臨機応変に接遇を変えたりすることもできます。

また、複数店舗の管理が可能なシステムであれば、各店舗の予約状況をリアルタイムで確認し、より空いている店舗に送客することも難しくはありません。予約管理から見えてくるデータが付加価値を創出するカギとなるでしょう。

顧客満足度の向上につながる

飲食店向け予約システムによって顧客満足度が高まれば、口コミやリピーターを獲得できる可能性があります。リピーターは新規客よりも費用を抑えて呼び込めるため、安定的な経営に欠かせない存在です。

顧客管理ができる予約システムを使えば、来店履歴や注文内容、支払い情報、好き嫌い、誕生日などの情報を蓄積できます。データをもとに、より顧客に寄り添ったサービスを提供することで満足度を高め、リピーター獲得につなげられるでしょう。

24時間どこからでも予約を受け付けることができる

飲食店向け予約システムはWebシステムですので、24時間予約受付が可能です。電話ができない電車やお店の中、夜間、休業日にも予約ができるため、顧客にとって店舗利用のハードルが低くなります。予約がしやすくなれば座席稼働率が高まり、売上アップにもつながるでしょう。

また、電話受付から予約システムに切り替えることで、常に誰かが店舗にいて電話を受ける必要がなくなるため、店舗側にとっても受付業務の負担が軽減できます。

予約に関するヒューマンエラーを減らすことができる

電話予約に対応している店では、いつでも電話がかかってくる可能性があります。予約時に聞く情報は日時、人数、氏名、コース名、座席の要望など、どれも聞き逃してはいけないものばかりです。せわしない中で聞き間違いが発生すれば、後でクレームに発展しかねません。

予約システムを導入すれば、Webに情報が記録されるため人為的なミスが防げます。それにより、顧客に気持ちよく来店し、食事をしてもらうことが望めるでしょう。

顧客情報を一元管理し、分析できる

顧客台帳機能がある予約システムでは、顧客の氏名や性別、年齢、連絡先のみならず来店記録や好み、アレルギーのある食べ物まで記録できます。

蓄積されたデータをもとにその人にあった提案につなげることも可能です。店内の顧客だけでなく、過去に来店した顧客にもDMなどで好みにあわせたプランを送れば、リピートの促進になるでしょう。

また、予約情報の分析機能があれば、集客目標を立てられるほか、達成率がわかります。表計算ソフトにデータを打ち込んで分析する手間が省ける分、業務に集中することができます。

予約システムの使い方について従業員に教育する必要がある

電話や店頭で予約を受ける際は、難しいツールなどは必要ありません。しかし、新しく予約システムを導入するのであれば、操作の仕方を覚える必要があります。

人によっては電子デバイスの操作に苦手意識があるため、簡単な機能は使えても顧客分析や外部連携といった機能はわからないというケースも出てくるでしょう。

飲食店向け予約システムの中には、電話やメールでのサポートに対応し、よくある質問をWebで公開しているものもあります。これらを活用して、事前に従業員の教育をおこなうことが大切です。

ネットでの操作に慣れていない顧客を失う可能性がある

飲食店向けの予約システムはスマートフォンやパソコンなどから操作するため、予約ができない人もいる可能性があります。予約ができないと、自然と足が遠のいてしまうケースも考えられます。

導入したシステムを有効活用するために、高齢者層など電子デバイスをあまり使わない顧客層には、見やすいマニュアルを店舗に用意するのも1つの手段です。予約システムの使い方をPRすることで顧客の離脱を防ぎましょう。

予約のキャンセルが発生しやすくなる

予約システムを使う場合、顧客が店員とコミュニケーションを取ることなく席を確保できるため、キャンセルへの抵抗感が薄れやすいといえます。しかし、キャンセルで空席ができてしまうと売上の機会損失となり、店舗にとっては避けたい事象です。

売上をできるだけ損なわないよう、もともとキャンセルが起こりやすい店舗はキャンセル防止策を取るとよいでしょう。たとえば、予約して来店した顧客にクーポンを配ったり、キャンペーンを打ち出したりするなど、店舗に足を運ばせるような施策が考えられます。

飲食店向け予約システムは製品によって特徴や機能もさまざま。「どの製品を選べばいいかわからない・・・」といった方も多いのではないでしょうか。

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