プロからの返信
ありがとうございます。また撮影がございましたら宜しくお願いします。
Q
和食店のウェブサイト用イメージ画像の撮影に、フードコーディネーターもお願いできますか？
A
お話をすることはできますが、食器の打ち合わせ、レンタル、撮影現場までの持ち込み・撤収料金を考えますと料金的にかなりの額になります。
飲食店を営業時間外に撮影する場合、朝・夕方・夜のどの時間がよいですか？
カット数にもよりますが、2時間くらいの撮影であれば、お店のオープン3時間前からか14～17の時間帯、カット数が多いい場合、閉店後、または定休日に撮影するのがベストだと思われます。
レストランのウェブサイト用の撮影で、料理・店の外観・内装・シェフを同時に撮影できますか？
料理のカット数、イメージあるなしによって変わりますが、基本的に3時間位で撮影できると思います。現場及び撮影内容によって判断する形になります。
料理の湯気、肉汁、とろっと感などをうまく撮影し、シズル感たっぷりにできますか？
もちろんできます。そのためには、出来立てを撮影する必要があるため、現場でのシェフとの呼吸が大事になります。
メニュー用の料理撮影では、調理を事前に済ませますか？出来立て感が出ないのが心配です。
基本的には作り置きの料理を化粧を施して撮影しても、出来立て感はなかなか出にくいです。料理ができてから、5分以内に撮影しないとしずる感は出にくいです。
真夜中のみの営業ですが、真夜中の撮影料金は朝昼に比べ割り増しで発生しますか？
深夜などの営業に関して、料金が特に変わったりいたしませんので、安心してご依頼ください。宜しくお願い致します。
