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式場さまで撮影を頼む場合、動線や式場スタッフさまとのコミュニケーションがスムーズであることがメリット、ただ当日初めましてのカメラマンさまであったり、自分の好きなテイストのカメラマンさまでない可能性もあるかもしれないというところがデメリットでもあり
持ち込みカメラマンとして自分のテイストに合ったお気に入りのカメラマンを探し打ち合わせし撮影することにより二人らしい写真がより残せると思います。デメリットとしては撮影の規制がかかること、それさえ上手にクリアできればお互いにとって良い撮影になると思います!